中国美食游
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简介 · · · · · ·
带你游览全国126个大中城市、368个风景名胜。
带你一咱吃喝享受华夏。2396道大餐。
带你细嚼慢咽品味神州。10128种小吃。
带你在寂寞他乡娱乐泡吧去
带你在足饭饱后悠闲品茶去
带你在自助旅行中每天打牙祭
编者序
《中国美食游》书由老饕客带领你畅游全国的31个省、自治区、直辖市，126大中城市，368个风景名胜区，1469个大小餐馆，吃喝享受中华2396道大餐，细嚼慢咽品味神州10128种风味小吃，以及各地特色茶馆与酒吧。它汇集了中华八大菜系的著名菜肴和全国各地衍生出的上万种小吃，详细告诉你在每一座城市怎么找吃，怎第样乘车，怎样选择当地正宗地道大餐和小吃。每一座城市都配有一张饕餮族秘密联络图－觅食图，并配有各种图片上千幅，图文并茂，生动异常。本书资料翔实，除了邀请美食名家亲自为本书撰稿外，还资助资深民间好吃鬼在有些地方亲身踩线探索，进行实地吃喝，不再是纸上谈兵，从而更具权威性和实用性，读者纵然按图索骥，也会车到山前必有咱，不至于误入歧途。
在将近一年的编著过程中，编写组全体成员竭尽努力，从浩如烟海的资料中遴选出准确的资料，几经琢磨，精心设计，力求完美。在整本书定稿之前， 再次推敲，甄别一些过时的资料，将所收集到的最新资料补进，以期使本书更富有现时性。但在做了种种努力之后，使编写组感到不安的是，仍然有一些地方的觅食图未能详尽，小吃、名菜未能搜罗全尽，令人有遗珠之憾。原因主要在于各地经济迅猛发展，城市改造工程此起彼伏，个别饭店、酒楼、夜市也在迁址之中，而新的餐馆如雨后春笋，遍地开花，一时未能详细囊括其内。因而恳请各地美食专家和饕餮族，旅游同仁，不吝赐教，斧正失误，弥补纰漏，以求在以后修订版本中更加完美。
《中国美食游》编写组
于癸未初春于京都千翔阁
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