美食大全-寿司大全

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美食大全-寿司大全
作者: 张海 陈东 等       
分类:  图书  >>  美食  >>  世界美食
ISBN: 9787504849625 (短:750484962)
        (什么是ISBN?)
出版社: 农村读物
出版日期: 2007-1-1
定价: ¥20.00

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简介   ·  ·  ·  ·  ·  · 

本书中,日餐料理大师精选当红握寿司、箱寿司、卷寿司、饭团制作方法,融合了经典与创意,并用精美漂亮的图片配合步骤讲解,一步步,教你在家轻松学习制作。现在你是不是跃跃欲试了?那就一起来享受DIY寿司大餐的无穷乐趣吧!


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目录   ·  ·  ·  ·  ·  · 

爱上美味寿司
Part 1 寿司制作热身课
 1 寿司的来历和种类
 2 选出好用食材
 3 美味寿司饭DIY
 4 吃寿司好处多
 5 快意品享寿司的秘诀
 6 寿司食趣
Part 2 DIY全攻略
 握寿司
  虾仁色拉寿司
  虾虎寿司
  八爪鱼寿司
  付味豆腐皮寿司
  创新豆腐寿司
  山药梅肉擅
  鲍鱼寿司
  三文鱼寿司
  鸭胸寿司 
  帆立贝寿司 
  飞鱼子寿司 
  三文鱼子军舰卷
  河豚手球寿司
  大虾寿司
  鳗鱼创作寿司
  创新山寿司
  蟹棒寿司
  汉堡寿司
  厚蛋烧握寿司
  北极贝握寿司
  鱼肉蜜瓜寿司
  军舰海鲜寿司
  小白鱼握寿司
  鳗鱼寿司
  花枝握寿司
  金枪鱼寿司
  红加吉鱼握寿司
  军舰蟹籽寿司
 饭团
  双色魔芋饭团
  魔芋结饭团
  炸虾饭团
  青饭团
  火腿虾仁饭团
  烤鱼青菜饭团
  鸡肉串饭团
  比萨寿司
  坚果饭团
  烟肉芝士饭团
  朗姆酒果脯饭团
 箱寿司
  苹果火腿寿司
  日式箱寿哥
  梅花寿哥
  亲子寿哥
  百果拼盘
  牛柳寿司
  鳗鱼箱寿哥
  心心相印
  鸡蛋鱼子寿习
  牛排箱寿司 
 卷寿司
  虾仁手卷 
  蟹籽手卷
  烟肉手卷
  铁火手卷
  纳豆山药手卷
  鱼肉手卷
  鳗鱼手卷
  热狗卷
  新香细卷
  蛋皮卷
  四喜卷
  太卷
  铁火细卷
  葵花卷 
  加州卷
  三文鱼翻卷 
  水果翻卷寿司 
  四海卷
  新派猪排卷寿司


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