一学就会煮奶茶

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作者: 陈同兴       
分类:  图书  >>  工业技术  >>  轻工业、手工业  >>  食品工业
ISBN: 9787810369480 (短:781036948)
        (什么是ISBN?)
出版社: 汕头大学出版社
出版日期: 2005-9-1
定价: ¥6.00

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美味的幕后推手——工具准备
不可缺少的披萨主角——奶酪
线条比一比——奶酪拔丝
基础篇
  你家也是披萨屋!
  基础披萨面团制作
  披萨酱汁简单做
    乳酷萨汁
    那不勒斯肉酱
    蕃茄酱汁
  厚皮披萨面皮制作
    青蒜香肠披萨
    意式总汇披萨
    培根蔬菜披萨
    水果素什锦披萨
    海鲜蕃茄披萨
    北京烤鸭披萨
    双层乳酪披萨
  脆皮披萨面皮制作
    帕玛火腿奶酪披萨
    玛格丽特披萨
    鲜虾酪梨披萨
    熏鸡肉蘑菇披萨
变化篇
  美味的各种方法
  芝心披萨面皮制作
    超辣墨西哥披萨
    夏威夷披萨
    海鲜总汇披萨
  夹心披萨面皮制作
    鲜虾干贝披萨
    蔬食总汇披萨
    叉烧百汇披萨
    Focaccia佛卡夏三明治
    PITA口袋饼
  冷冻披萨大变身
    披萨饼
    法国披萨


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