彩云深处起炊烟——云南民族饮食

作者: 王子华汤亚平
分类: 图书 >> 美食 >> 饮食文化
ISBN: 9787541518713 （短：754151871）
　(什么是ISBN？)
出版社: 云南教育出版社
出版日期: 2000-12-1
定价: ￥10.00

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简介 · · · · · ·

　　“民以食为天”，饮食作为生存最重要的物质基础，伴随着人类走过了漫长的历史征程。人类从为生存而吃到“吃”出了文化，经历了数百万年的时间。而这“吃出来的文化”，也有力地推动了人类的进步。
　　在世界文化宝库中，中国饮食文化以其悠久的历史、丰富的内涵、浓厚的文化积淀占有极其重要的地位，而云南饮食文化又为这灿烂的华夏文明写下了浓墨重彩的一笔。