吃在民国

吃在民国
吃在民国
作者: 王晓华著       
分类:  图书  >>  美食  >>  饮食文化
ISBN: 9787539920856 (短:753992085)
        (什么是ISBN?)
出版社: 江苏文艺出版社
出版日期: 2004-5-1
定价: ¥22.00

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简介   ·  ·  ·  ·  ·  · 

萝卜青菜,各有所爱。谭延闿尤爱吃鱼翅,几成一癖。胡汉民知道他的爱好,请其吃饭时,特地安排鱼翅走在其他菜的后面,还故意说鱼翅不好吃,味同嚼蜡。谭延急得抓耳挠腮,只得央求道:“如蒙不弃,请赐嚼蜡如何?”蒋介石喜欢楼外楼的西湖醋鱼、汪精卫爱吃马祥兴的“美人肝”、张学良独钟红烧肉、陈果夫创下天下第一菜……在文人墨客中,鲁迅、林语堂、郁达夫、胡适等,都是吃家,而徐悲鸿更是语出惊人,他说:“鱼是我的命,螃蟹是我的冤家,见了冤家就不要命!”正因为民国时期有林林总总的美食,就有众多的笑傲食林的美食家和各色各样的故事。

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目录   ·  ·  ·  ·  ·  · 

第一章 怎一个“迷”字了得
 1 看戏去
 2 戏园风光梨园界头号武生——杨小楼
 3 戏里戏外美称“余十八转”之余叔岩
第二章 电影世界
 4 “西洋景”的异军突起
 5 明星璀灿影帝、影后金焰、胡蝶
 6 追星一族
第三章 步入游乐圈
 7 旋转舞台
 8 浓浓吧台情
 9 游乐新视野
第四章 走向体育场
 10 羞答答的玫瑰一朝开
 11 捧场的大佬们
 12 走向体育场二十军驻地附近到处书写的标语
第五章 玩的陷阱
 13 麻将的乐趣
 14 扑克的流行
 15 洋人带来了新玩法


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