国宴与家宴

国宴与家宴
国宴与家宴
作者: 王宣一       
分类:  图书  >>  美食  >>  饮食文化
ISBN: 9787208064096 (短:720806409)
        (什么是ISBN?)
出版社: 世纪出版集团,上海人民出版社
出版日期: 2007-2-1
定价: ¥20.00

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简介   ·  ·  ·  ·  ·  · 

  诚如作者自己在序文中说的那样:“平常,就是最恒久的思念”。人的味觉是最顽固的,童年时候的味觉会影响人的一辈子。所以,本书话题围绕着厨房饭厅,围绕着一位活泼时髦、温暖欢乐、能干宽厚、“有大将之风”的家庭主妇,让人们看到,原来,幸福就是这个样子的。也许最能抓人的,正是作者把幸福写成这样平常中见不平常的那分功力。

  这本散文集纪录的是那样的一个年代,一种典型的中国式家庭气氛的怀念,一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。王宣一以母亲和家族故事出发,写饮食更写人间世态,彷佛读到当年林文月的《饮膳札记》。在书中,王宣一展现了对典型的中国式家庭气氛的怀念,讲述了一个家庭餐桌和厨房里的光阴故事。通过回忆儿时的饮食生活,作者用细致的笔调描绘点滴细节,讲述家长里短,并用张张菜谱勾画老一代江浙菜的风貌。


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目录   ·  ·  ·  ·  ·  · 

厨房里的光阴的故事(自序)
国宴与家宴
阳光猫与火腿
母亲与西瓜
学做菜
隐藏的滋味——江浙菜
国宴与家宴小菜谱
 红烧牛肉
 海参烩蹄筋
 乌参蒸肉烩香菇
 白菜狮子头
 鸟窝蛋
 烤麸
 如意菜(什锦菜)
 维也纳黄金猪排
 豆沙芋泥
 春卷


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