大嘴吃八方

大嘴吃八方
大嘴吃八方
作者: 古清生       
分类:  图书  >>  美食  >>  饮食文化
ISBN: 9787506329767 (短:750632976)
        (什么是ISBN?)
出版社: 作家出版社
出版日期: 2005-1-1
定价: ¥18.00

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简介   ·  ·  ·  ·  ·  · 

文章揽四海,大嘴吃八方,“行走的体验,美食的檄文!”在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴,在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。

作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。

令人一读而笑,笑而后叹;同时,该书也充分体现出一种新历史小说的特质;对古典人物的现代解读,对历史场景的忠实“解构”,对传统叙事方式的创造性承袭,对当前历史小说创作的颠覆生反叛。


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目录   ·  ·  ·  ·  ·  · 

蒸味·真味
虾子酱
子姜芽
卤鸭舌
好竹连山觉笋香
人文食品与大众狂欢
古老的时尚想像
正宗临潼
老角新蒜
滨河金鳅
猪肉颂
荠菜
外婆的腊肉糍粑
水边的歌谣
北京:深藏不露的美食中心
以书换茶
卤八哥
味觉广东
紫铜火锅
买蟹
养生学中的生态学
红烧还是清蒸——这是一道哲学命题
武汉:美晨之城
一个民族的牙齿
肉片汤上的葱花
吃出阳光灿烂
指麦为豆的烤麸
红蕃茄与水乡鱼冻
年酒
源于关中:坚定的面条主义
简约的丰盛
品味楠溪江、雁荡山
北京的湖北菜
禅意的俘获
丝瓜
收绿豆的老人
碧螺春意小风绵绵
悬壶注玉
问茶
斟茶与平等
九月九醉卧松冈
上汤螺蛳
腌笃蛳
去兰州
菜根香
城雕
张衡宴客


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