作者：杨利明 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：机械工业 / 定价：￥13.00
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作者：彭克发 彭丽娟 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：中国电力 / 定价：￥15.00
作者：彭克发 先力 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：中国电力 / 定价：￥20.00
作者： 费小平 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：电子工业出版社 / 定价：￥25.50
本书是职业院校电子信息类专业系列教材之一。本教材的编写遵循“理论够用，实践为重”的原则。全书共分10章，前9章为理论知识，内容包括电子元器件、常用材料和工具、表面安装技术、印制电路板的设计与制作、焊接工艺、整机装配工艺、整机调试与检验、电子产品的技术文件及产品认证和体系认证，每章后有小结和习题；第10章为各知识点的实训项目。 本书可作为职业院校电子信息类专业教材，也可作为电子工程技术人员 >>点击查看详情
作者：周红 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业 / 定价：￥18.00
全书共设6个课题12个项目，以表达方法为主线，用合适载体展示教学内容，理论联系实际，让学生在做中学。主要内容涵盖了机械制图基本知识和技能、正投影法基础、立体的投影、机件表达方法、标准件和常用件规定画法、识读零件图与装配图的知识和技能，其主要任务是培养学生的空间想象力，了解国家有关机械制图标准和识读机械图样能力。 机械图样的“表达”、“识读”、“测绘”是本课程的基本组成，本书内容以识图为 >>点击查看详情
作者： 谷京云 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥18.00
本书根据课程综合化与模块化教学改革的需要，对知识结构进行了适当调整，更加侧重于实际应用能力的培养。全书共分八章，主要内容包括构件的承载能力分析、常用工程材料与热处理、常用机构、连接、挠性传动、齿轮传动、轴、轴承等。内容遵循由浅入深、由易到难、由简单到复杂循序渐进的规律，以提高学生的综合知识和基本技能。本书采用了最新的标准和规范。 本书可作为中等职业学校机械类相关专业学生的教材，也可 >>点击查看详情
作者： 魏新军 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥19.00
本书是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 全书共分六章，分别叙述了食品卫生工作的任务与意义、食品污染的基本知识及防止污染的措施、常见食品的卫生和管理知识、加工过程中容易出现卫生问题、食物中毒和预防知识，以及食品卫生监督管理的方法等。本书在较为系统地介绍食品卫生知识的同时，又侧重于实际应用，客观反映了我国食品工业生产和人民生活所涉及的卫生要求。在内容表述方面，重点突出 >>点击查看详情
作者：郭瑞红 吕书勇 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：机械工业 / 定价：￥20.00
作者：隋惠玲 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：机械工业 / 定价：￥16.00
作者：王建 邵小英 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：机械工业 / 定价：￥16.00
作者：职业教育“双证课程”解决方案及开发方法课题组 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：电子工业出版社 / 定价：￥80.00
本书是全国哲学社会科学“十五”规划重点课题“职业教育与就业准入制度互动关系研究”成果之一。该书共分六章，第一章介绍了中等职业教育改革与课程开发的有关内容；第二章介绍了我国的电子信息类人才需求与国内外职业认证培训；第三、四、五、六章分别介绍了课题研究的主要成果：电子通信类人才培养方案（6个）、计算机技术类（12个）、多媒体动画类（4个）、电器自动化类（4个）人才培养方案。 >>点击查看详情
作者：苏伟 朱红梅 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：人民邮电 / 定价：￥21.00
作者： 高晗 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥20.00
本教材是《中等职业学校食品类专业“十一五”规划教材》中的一个分册。 本教材介绍焙烤食品生产用原辅料、加工工艺与原理、生产中常见质量问题与处理方法、包装与储藏措施、品质保持技术，并介绍了一些焙烤食品的实用配方与加工技术。重点介绍了面包、饼干、蛋糕、月饼、糕点的加工原理与技术，并对不同焙烤食品的加工原理和生产中出现问题的原因与解决问题的方法进行了阐述。 本书适合作为中职食品类专业的教学 >>点击查看详情
作者：田铁牛 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业 / 定价：￥19.80
本书在介绍化工生产原料的基础上,按生产工艺过程的特点，选择典型产品，重点讨论了生产工艺中化学反应的工艺原理、工艺条件、生产方法、反应器的结构特点和工艺流程等，同时对物质和能量的回收及综合利用、环境保护也作了适当的叙述，并介绍了近年来的新工艺、新技术和新方法。 本教材坚持理论联系实际，突出基本理论的应用，减少理论推导及阐述。为便于教学，在各章设置了“学习导言”、“本章小结”、“思考题与习 >>点击查看详情
作者： 董小雷 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥25.00
本书详细、系统地介绍了感官品评概述、人的嗅觉器官及气味科学、人类的味觉器官及口味科学、品评环境与品评员、感官品评的方法、啤酒感官质量及评语术语，内容翔实，图文并茂，雅俗共赏，理论与实践紧密结合，生产工艺和设备技术并重，并收入了近二三年来出现的新技术、新工艺、新设备、新材料等前沿信息，是一本比较全面、有较高实用价值的啤酒感官品评专著。 本书适用于啤酒工业的酿酒师、生产人员阅读，也可供 >>点击查看详情
作者：付忠广 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：中国电力 / 定价：￥29.00
作者：田辉 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：人民邮电 / 定价：￥27.00
作者： 程时甘 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥25.00
本书主要内容包括：制图的基本知识及基本技能、机械图样绘制的基本原理、形体上几何元素的投影分析、常见形体的投影分析与作图、组合体的视图和尺寸注法、表达机件形状的常用方法、零件图、常用机件的表达方法、装配图以及计算机绘图。AutoCAD作为一种辅助绘图手段，各教学单元的编排顺序与本书内容同步，并围绕机械图样的各部分内容，以案例形式介绍其基本操作方法和一些常用命令。 全书采用最新的制图国家标 >>点击查看详情
作者：中国印染行业协会 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：中国纺织 / 定价：￥25.00
本书根据国家职业标准《印染染化料配制工》对印染企业配色工种的职业能力的要求，介绍了纺织物、染化料、印花糊料等相关基础知识以及印花色浆配方和色浆调制的操作要点。 本书可作为印染企业印花配色工的培训教材，也可供从事印染行业的技术人员阅读。 >>点击查看详情
作者：彭克发 彭丽娟 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：中国电力 / 定价：￥19.00
