图书分类：旅游管理

作者： 朱承强 主编 / 出版时间：2001-1-1 / 出版社：旅游教育出版社 / 定价：￥14.50

为了进一步贯彻教育部与国家旅游局的教育改革方案，满足旅游中等职业学校教学的新需要，我社会组织专家学者编写了中等职业学校饭店与管理专业最新教材。这套教材以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的最新“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切配合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作      >>点击查看详情

作者：孙宗虎 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：人民邮电出版社 / 定价：￥34.00

本书针对旅行社的工作特点，依据不同部门的岗位职责要求，详细介绍了旅行社各部门的工作流程和工作标准，内容涵盖了旅游产品的策划推广；旅游相关服务的采购；游客的接待；导游服务的开展；旅行社内部管理等方面。 全书以流程图的形式，详细、准确地展现了每项工作中的工作步骤和任务，可以帮助旅行社管理人员有效地处理日常的工作，体现了较强的操作性和实务性。 此书适合旅行社中高层管理人员、高校      >>点击查看详情

作者：朴松爱 吴鸣岐 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：中国旅游出版社 / 定价：￥21.00

本书立足于我国旅行社发展的和旅游研究的最新成果，阐述了旅行社经营管理理论体系，全面反映了旅行社目前经营和管理状况及其所面临的问题，介绍了旅行社的发展方向。 本书吸取了国际旅行社业经营管理的先进理论与成功经验，坚持理论与实践相结合的原则，力求做到理论联系实际，侧重于理论上的研究，列举了旅行社经营管理中的典型实例，目的是为我国旅行社业的发展提供一些理论指导，有利于我国旅行社业借鉴发达国家旅行      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：东南大学出版社 / 定价：￥24.00

质量和特色是一本教材的生命。本套旅游教材有以下特色和优势。 1、先进性：①形式上：尽可能以“立体化教材”模式出版，突破传统的编写方式，针对各学科和课程特点，综合运用“案例导入”、“模块化”和“MBA任务驱动法”的编写模式，设置各有特色的栏目。②内容上：重组、融合原来教材的内容，以突出学生的技术应用能力训练与职业素质培养，形成新的教材结构体系。 2、实用性：突出职业需求和技能为先的特点，      >>点击查看详情

作者： 刘晓杰 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥21.00

为了更好地适应旅游业发展和培养新型旅游服务、管理人才的需要，根据旅游高职高专人才培养目标而组织编写了本书。教材注重结构的层次性和逻辑性，坚持深入浅出和通俗易懂的原则，符合学生的认知规律，把旅行社管理实践与现代管理思想相结合。 本书共分八章，内容包括旅行社概述、旅行社产品开发设计、旅行社产品的销售管理、旅行社产品的采购、旅行社组团接待任务、旅行社财会业务、旅行社综合管理、旅行社行业的发展      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：广东省出版集团,广东经济出版社 / 定价：￥26.00

本教材工作的重点主要在以下几个方面： 第一，适应旅游酒店职业教育和职业培训发展的要求，突出职业教育以能力为本位，重视实践能力的培养的特色。理论以够用为度，进一步加强了实践性教学内容，以满足旅游酒店从业人员和毕业生所从事职业的实际需要。 一，根据行业发展趋势，力求教材内容与时俱进。合理编写教材内容，尽可能多地在教材中充实新理念、新知识、新方法和新设备等方面内容，并力求贴合实际岗位的变化和      >>点击查看详情

作者：董正秀 朱晔 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：东南大学 / 定价：￥24.00

本教材总体框架是以旅行社的业务流程和旅行社的发展趋势为基点。第一至六章主要介绍了旅行社的主要业务和职能管理，从微观的角度对旅行社业务及管理进行了介绍；第七至九章侧重旅行社的信息技术应用、旅行社的战略管理和发展趋势分析，从宏观的角度对旅行社的综合实力的提升提出切实的建议和方法。      >>点击查看详情

作者：梁智 刘春梅 张杰 / 出版时间：2007-5-1 / 出版社：旅游教育 / 定价：￥18.00

旅游产业是世界上的朝阳产业，已成长为世界经济的一支重要贡献力量。在我国，现代旅游产业经过半个多世纪的发展，已在GDP增长与吸纳劳动力就业方面发挥了巨大的作用。“十一五”期间，国家已确立将“旅游产业培育为我国支柱性产业之一”的目标。 　　在旅游产业成长的过程中，我们取得了一些重大的理论研究成果，在实证研究方面也有长足的进步。同时，在借鉴学习国外旅游产业的经验与理论成果中，也为我们提供了不同      >>点击查看详情

作者：熊晓敏 / 出版时间：2007-4-1 / 出版社：中国旅游 / 定价：￥60.00

　　在中国的旅游行业，熊晓敏先生的从业经历可谓一波三折、起伏涨落，既是旅游行业发展的活标本，亦是颇受争议的焦点。其个人经历充满魅力，在国内旅游业的发展历程中亦不多见。他敏锐的行业触觉、丰富的营销策划经验、跳跃式的散发思维打破说教常规的独特培训理念理应成为中同旅游界赖以借鉴的经典教案，更是一笔宝贵的社会财富。成为广人旅游创业者、成功者、迷惘者、研究者、学习者、关心者、历史记录者们探索的对象。      >>点击查看详情

作者：贾玉铭 / 出版时间：2007-2-1 / 出版社：西南财经大学 / 定价：￥27.00

这是一本关于旅行社经营管理最新的实用性很强的教材。它满足高职高专旅行社经营管理课程教学之需，培养高职高专旅游管理类专业学生的应用和实践操作能力，紧密联系当前旅行社业发展的最新动态，教学和就业无隙对接。通过本书的学习，了解旅行社的基本理论与最新动态，初步掌握旅行社的基本运行规律，学会处理旅行社经营和管理中出现的诸多问题的一般技巧。其特点是理论与实践相结合，因而针对性很强，目标定位准确，是学生      >>点击查看详情

作者：倪慧丽 / 出版时间：2006-11-1 / 出版社：人民邮电出版社 / 定价：￥27.00

本书以培养旅游专业学生实际经营和管理能力为目的，阐述了旅行社各岗位经营和管理实务,借鉴了国内外先进的旅行社经营管理理念，跟踪国内外旅行社发展动态，结合高职高专教育特点，在对我国旅行社进行深入调查的基础上，列举了大量案例、实训题和课堂讨论题。这是一本具备实用性、科学性、前沿性、完整性的高职高专教材。 　　本书的主要内容包括旅行社产品开发、旅行社产品销售、旅行社产品促销、旅行社采购、旅行社团      >>点击查看详情

作者：陈乾康 阙敏 / 出版时间：2006-9-1 / 出版社：中国人民大学出版社 / 定价：￥26.00

　　本教材是针对旅游行业计调和外联优秀人才严重缺乏、相关论著缺少的实际而编写的，重点阐述旅行社计调与外联人才必须具备的基础理论知识和职业基本技能。本教材内容切合行业实际，符合市场特点，能有效地配合当前高校课程改革，有利于培养实用性人才。 　　本教材包含了旅行社计调与外联业务概论、计调与外联业务的组织保障、计调与外联业务的影响因素、外联旅游线路设计、外联目标市场的选择、外联业务洽谈、不同销      >>点击查看详情

作者：陈锡畴 / 出版时间：2006-9-1 / 出版社：郑州大学 / 定价：￥18.00

1 旅游社概述 2 旅行社的设立 3 旅行社产品的设计 4 旅行社的旅游服务采购 5 旅行社产品的销售 6 旅行社接待业务管理 7 旅行社质量管理 8 旅行社人力资源管理 9 旅行社财务管理 10 中国旅行社行业的发展趋势 附录 参考文献      >>点击查看详情

作者：李燕琴 / 出版时间：2006-8-1 / 出版社：旅游教育出版社 / 定价：￥24.00

本书是目前国内第一本系统探讨生态旅游游客行为的专著。作者对相关领域近年来的研究文献做了系统的归纳总结，特别对生旅游游客行为研究的理论基础、市场识别与细分方法进行了比较深入的探讨。本书的主要创新之处是：（1）提出了一种对生态旅游者和一般游客进行有效分类的市场细分方法。（2）构建了一个新的生态旅游者分类指标。（3）从多角度出发，通过对百花山生态旅游者的分类研究及与国外相关研究成果的横向对比，弥      >>点击查看详情

作者：邹益民 等 / 出版时间：2006-5-1 / 出版社：浙江大学出版社 / 定价：￥28.00

全书共分十章，主要论述了饭店及饭店管理的基本问题、饭店经营战略、饭店营销谋略、饭店房务管理、饭店餐饮管理、饭店设备管理、饭店安全管理、饭店质量管理、饭店快乐工作管理、饭店效益管理的基本原理与方法。 本书观点明确，结构严谨，条理清楚，内容务实，方法实用。可作为旅游管理类专业的教材和饭店管理的培训教材，同时也可作为饭店经营管理者和饭店管理教育工作者的参考用书。      >>点击查看详情

作者： 国家旅游局人事劳动教育司 编 / 出版时间：2006-5-1 / 出版社：旅游教育出版社 / 定价：￥33.00

随着旅游业的发展，我国的旅行社业取得了长足的进步。1999年，为了配合旅行社经理资格认证考试，旅游教育出版社联合国家旅游局人事劳动教育司组织编写了《旅游社经营管理》和《政策与法规》两本“旅行社经理资格考试用书”。7年来，这套丛书对旅行社经理业务水平的提高起到了积极的推动作用。 　　该丛书包括《旅行社经营管理》《政策与法规》两本，是一套有关旅行社总经理、经理的岗位培训用书。综合来看，丛书主      >>点击查看详情

作者：齐洪利 孙文学 / 出版时间：2006-4-1 / 出版社：大连理工大学出版社 / 定价：￥22.00

第一章 旅行社概述 第二章 旅行社产品开发 第三章 旅行社计调业务 第四章 旅行社组团与接待业务 第五章 旅行社营销业务 第六章 旅行社质量管理 第七章 旅行社团队与员工管理 第八章 旅行社信息管理 第九章 旅行社财务管理 参考文献      >>点击查看详情

作者：陈锋仪 库瑞 / 出版时间：2006-4-1 / 出版社：南开大学出版社 / 定价：￥19.00

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作者： 张道顺 主编 / 出版时间：2006-3-1 / 出版社：旅游教育出版社 / 定价：￥29.00

《现代旅行社管理手册》分为四个部分，第一部分业务知识篇，向读者介绍了旅行社行业的基本知识及中国旅行社行业发展的现状和趋势；第二部分职业态度篇，讲述了旅行社员工应该树立什么样的职业态度和如何进入职业色色；第三部分业务技巧篇，采取实践案例分析和理论归纳总结相结合的写作方法，向读者阐述了收客业务、接待业务、同业批发业务、电话营销、投诉处理等具体业务层面的实战技巧；第四部分管理发展篇，则重点讲述了      >>点击查看详情

作者： 张浩 编著 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：蓝天出版社 / 定价：￥26.00

在酒店（饭店）管理中，只有主管领班人员的主动性、积极性充分发挥出来，酒店才可能会充满生机。 为了让广大酒店主管领班人员更好地服务于餐饮行业，带动全体员工为酒店提高效率，我们特组织人员编写了《新编现代酒店（饭店）主管领班工作标准》一书。 该书语言简洁，内容通俗、易懂，详细介绍了酒店（饭店）前厅部、客房部、餐饮部、商场部、安全保卫部、工程部、公关部、康乐部、人事部、财务部等      >>点击查看详情