|
|
|
作者： 沿锦文化 编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥19.80
本书主要包括家常菜中的汤、炒、烧蒸煮、凉菜以及主食的烹制方法，讲解详细，插图精美，为你的他（她）做上一桌子吧。 >>点击查看详情
|
|
作者： / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥26.80
本书是《家常菜1000样》的修订版，汇集了近年来家常菜众多菜例的精华。其中包括：“凉菜类”，“燕窝、鱼翅、鲍鱼、海参类”，“汤羹炖品类”，“水产品类”，“畜肉类”，“禽、蛋类”，“豆制品、蔬菜、食用菌类”等十二大类美馔，共1388款菜肴供您选择习做。
本书图文并茂，力求易学易懂、营养健康、好吃易做，既适合家庭操作，又美味可口，省时省力。书中菜点所用材料、调料均标明投料用量及比例，做法可举 >>点击查看详情
|
|
作者： 张奔腾 主编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥18.80
营养健康，菜点交融，家常易铸，南北皆宜。
中国著名烹饪大师、营养专家精心打造。
集采购指南、营养指南、烹饪指南于一身的实用家庭烹饪手册。
原料细化成菜，简便速查。
本书力求迎合大众的需求，在原料选购、营养功效、烹调技法、最佳搭配等诸多方面力求一个“新”字，突出家常菜的好吃、营养、易做。
形式编排以细化原料作为分类，速查简便，以顺应快节奏的现代生活。
内容以家常菜为主，将 >>点击查看详情
|
|
作者：朵朵 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：华艺出版社 / 定价：￥26.00
72道简单易做的健康美食，感受美妙生活中的闲情逸致，品味平淡朴实的幸福味道。
营养又美味的简易甜品，色香味俱全的各类风味菜肴，香气扑鼻、别具一格的爱心蛋糕。
书中每道菜都简单易做，非常实用。随意、精致的文字既表达了作者崇尚简约、平淡是福的处世态度；又体现了她简单地做出美味、享受健康美食的饮食理念。本书不仅能让你享受各种风味的菜肴，使味蕾得到极大的满足，同时又能让你感 >>点击查看详情
|
|
作者：双福 等 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥19.90
本书是经典家常菜500例里面讲述了怎样做家常菜其内容有：家常凉菜；爽口花生；葱姜鸭丝；西亲白鹤；清教鱿鱼丝；五香酥鲫鱼；南瓜色拉；甜酸山要条；西晋虾球；三丝生菜；酸辣土豆丝；什锦西晋；夫妻肺片；芥末牛百叶；家常肉类菜。......等等 >>点击查看详情
|
|
作者： 张奔腾 主编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥19.80
汤煲是极富魅力的美昧佳肴，其不仅有利于食物中各种营养成分和微量元素的保持和溶解，逐能促进人体吸收，并可产生独特的功效，尤其是具有不同营养价值的原料搭配，更能起到意想不到的效果。本书从健康、营养的角度出发，分为“蔬菜·食用菌”、“猪肉”、“牛羊肉”、“禽·蛋”、“水产品”、“豆制品”六大类，教您在认识生鲜超市的同时，了解各种原料的特点，掌握煲好汤的技巧；并针对超市常见的原料细化，相应推荐了多 >>点击查看详情
|
|
作者： 张奔腾 主编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥19.80
中国第一本与超市原料部位细化同步的家常食谱。本书教您认识生鲜超市，掌握采购窍门，了解处理方法，熟练烹饪技能，并针对超市常见的多种细化原料，相应推荐了多款经济实用，营养健康的家常好菜。您可在每次逛超市之前，在书中找出自己想要学做的菜肴，再依据食谱所提示的原料品种及用量，列出适当的采购清单，如此进入超市才能有精挑细选，把所用的的料买齐，既节省时间，精力，又不致超出预算，轻松愉快地在家享受烹饪的 >>点击查看详情
|
|
作者： 沿锦文化 编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥19.80
本书包括：鱼、虾、螃蟹以及其他水产等的烹饪方法。内容丰富，插图精美，为他（她）做一下试试吧。 >>点击查看详情
|
|
作者： 沿锦文化 编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥19.80
本书包括：猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸽肉及蛋的各种烹制方法，包括炒、蒸炖烧、酱卤等做法，讲解丰富，插图精美，为他（她）做一下吧。 >>点击查看详情
|
|
作者： 深圳市金版文化发展有限公司 策划 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：南海出版公司 / 定价：￥18.80
《新编家常菜》编得很好，注意到了膳食平衡，可以从选莱上看出来。这本书精选了受大众欢迎的1000道家常菜，涉及到的200多种食材都是最常见，而且极易购买。1000道菜肴又按素菜、荤菜、水产、主食、饮品、药膳分为六大类，每个大类下又按食材的不同分为若干小类。其中，每种食材都根据其特性挑选了凉菜、泡菜、热菜、铁板、汤煲等各种烹调方法的莱肴，并在菜名旁边给予标识，查阅起来一目了然。除此之外，《新编 >>点击查看详情
|
|
作者：游宁 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国轻工业出版社 / 定价：￥26.00
本书是一本以商务宴请中的点菜环节为关注重点的饮食策略类图书。本书以宴请对象为主线,针对不同人群,围绕点菜,以案例和趣味故事来呈现点菜及其他商务宴请策略。整书呈现实用有趣的轻松风格。 >>点击查看详情
|
|
作者：薇薇小厨 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：吉林出版集团有限责任公司 / 定价：￥18.00
新手下厨房，蔬菜其实是最容易搞定的。
有很多素菜，经过烹制后往往比肉菜还香。比如最最下饭的鱼香茄子，香甜酸辣的浓汁能把你的所有激情全都调动起来。还有地三鲜，也是一盘敢和肉菜比美的好素食。更有鲜得让眉毛都能跳舞的鸭蛋黄炯南瓜，好吃得不得了的干煸豆角，男女老少通吃的尖椒土豆丝，喝啤酒必点的拍黄瓜、老虎菜，女孩子们热爱的松仁玉米、西芹百合，任何家宴都不能放弃的虎皮尖椒，还有无论怎么吃都不厌倦的 >>点击查看详情
|
|
作者：中央电视台《美食美客》栏目组 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：中医古籍出版社 / 定价：￥29.80
美食美客终于出书啦! 看电视的时候再也不用怕记不住做菜步骤和配料而记笔记啦！有了书和光盘，想做哪样就做哪样，想哪天做就哪天做。
★中央电视台黄金节目 “掌勺人”高关注、高参与的节目
★央视唯一一档专业、创新、大众的美食类品牌栏目
★将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，通过场内场外的观众的互动，达到“美食愉悦生活”的目的
★美食专家为您提供科学健康的生活指南 >>点击查看详情
|
|
作者： 王作生，张燕 编 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：青岛出版社 / 定价：￥27.70
一本真正想您之所想的“多功能”菜谱
超级好用的3种检索方式
精选200种家常原料烹制700道营养汤煲
200种原料近千条搭配宜忌指导
300种食材、药材的营养功效分析
适合12类不同人群饮用，关爱大众健康
日常营养/儿童/女性/男性/老年人
排毒减肥/健脑/养胃/降糖/润肺/补血/护肝/降压
插图：
>>点击查看详情
|
|
作者： 王作生，时靖，杜勇 编 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：青岛出版社 / 定价：￥25.50
一本真正想您之所想的“多功能”菜谱
超级好用的3种检索方式
7大类35小类500道健康美味饮品
详细介绍35类中外流行饮品及其家庭制作方式
分类讲解200种饮品原料的营养功效
营养果蔬汁/时尚热饮/冰爽冷饮/超凉冰点/养生茶饮/保健茶饮/食疗药酒
既营养又健康，适合全家饮用
插图：
>>点击查看详情
|
|
|
作者：中央电视台《美食美客》栏目组 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：中医古籍出版社 / 定价：￥29.80
CCTV品牌栏目主持人陈蓓蓓、朱轶亲笔签名珍藏本
美食美客终于出书啦! 看电视的时候再也不用怕记不住做菜步骤和配料而记笔记啦！有了书和光盘，想做哪样就做哪样，想哪天做就哪天做。
★中央电视台黄金节目 “掌勺人”高关注、高参与的节目
★央视唯一一档专业、创新、大众的美食类品牌栏目
★将饮食文化、实用信息、生活情趣、健康安全等元素有机融合，通过场内场外的观众的互动，达到“美食 >>点击查看详情
|
|
作者：兰茨 辰子 / 出版时间：2007-11-1 / 出版社：广西师范大学出版社 / 定价：￥27.50
营养是生命之本、健康之基、力量之源。本书以素食为主题，详述了其物料的起源、营养价值、烹调方法、食疗应用等内容，辅以大量素食食谱，并结合瘦身之道，提供全方位的饮食指导，使读者能够有效选择，开始一种全新的健康饮食方式。
米、面等谷类食物含有丰富的碳水化合物，是人体最理想的热量来源。谷类食物除了含有丰富的淀粉外，还包括多种人体必需营养素。人体中蛋白质、油脂的正常代谢也和谷类食物有关。 >>点击查看详情
|
|
作者： 颜春连 主编 / 出版时间：2007-11-1 / 出版社：广东省出版集团,广东科技出版社 / 定价：￥19.80
在我们的日常生活中，汤是太熟悉不过的了，它可是我们一日三餐中常见而又必不可少的食品，汤在饮食中的重要性，从许多吃遍了山珍海味的美食家和老厨师坚持“宁可食无菜、不可食无汤”的信条中就得到最好的证明。确实如此，在我们的现实生活中，无论是一桌丰富的筵席，还是一餐最普通]最平常的家庭便饭，如果没有汤，即使是美酒家要都很丰富，我相信您也是没有胃口的，就是因为缺少了一个汤。 >>点击查看详情
|
|
作者： 范晓清 主编 / 出版时间：2007-11-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥25.00
本书将筛选出来的汤品分为春季补益煲汤、夏季补益煲汤、秋季补益煲汤、冬季补益煲汤，每类选入100个汤品，共计400个。为了方便读者更好地调理身体，本书还单独分立出了一类药膳补益煲汤，选入50方，较为常见和普遍出现的症状作为防治目的，以增强汤品祛病养生的功效。
本书内容翔实具体，实用性强，希望能成为广大读者日常饮食保健养生的好帮手。 >>点击查看详情
|
|
作者： 爱心家肴美食文化工作室 组织编写 / 出版时间：2007-11-1 / 出版社：青岛出版社 / 定价：￥26.60
一本真正想您之所想的“多功能”菜谱
超级好用的3种检索方式
15个大类600种主食任您挑选
图文并茂讲解200条面点制作技巧帮您成为面点高手
详细介绍100种五谷杂粮的性味功效、选购贮存
米饭/粥/面条/馒头/花卷/包子/水饺/馄饨
汤圆/烧卖/酥饼/火烧/西点/面包/蛋糕
插图：
>>点击查看详情
|
|