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作者： （日）冈仓天心 著；张唤民 译 / 出版时间：2003-8-1 / 出版社：百花文艺出版社 / 定价：￥23.00
本书介绍的就是茶，从饮茶到茶道、茶的演变的三个时期，煎茶、抹茶和淹茶。煎茶、抹茶和淹茶代表了中国的唐代、宋代和明代的精神——茶道的鼻祖陆羽——三个朝代的茶的理想——对于后来的中国人，茶是一种可口的饮料，但不是理想——在日本，茶是生活艺术的宗教。紧接着第三章阐述的是道和禅，即禅和茶的关系。本书对茶的艺术作了鉴赏。 >>点击查看详情
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作者：刘桂兰著 / 出版时间：2003-7-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥13.00
爱家爱人爱自己，我们要从喝茶开始！
本书详细列举现代美人最困扰的美容、瘦身、调理保健的问题 ，并一一对症入茶，而且说明了饮用的时间、方法、疗程。
只要简单地加以冲泡，或将我们事和先泡好的茶装入水壶，纵然是在上班、上学或旅游时，也可以轻松拥有美丽和健康！ >>点击查看详情
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作者：万玺著 / 出版时间：2003-7-1 / 出版社：广东人民出版社 / 定价：￥13.00
收入《健康人生DIY系列》的三本小书，也许可以为你打造健康人生提供便捷的门径。《自然养生法》运用中医理论，通过饮食调理、传统养生,使人的身体和心理保持在最自然的状态之下，来预防各种疾病。《绿茶健康法》以生活中最常见的绿茶作法宝，以喝茶来养生，以吃茶来冶病，令人耳目一新。《另类疗法》提供的各类中西疗法虽然另，但简实用，而且多能取得意想不到的效果。
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作者： （法）克里斯蒂安 等著，袁粮钢 译 / 出版时间：2003-7-1 / 出版社：上海科学技术出版公司 / 定价：￥28.00
“灯塔书系”是一套休闲生活类书籍，分为生活、保健、社会、职业、科学等多个类别，每个类别之下有不同品种，每种书都围绕其主题，从发现、认知、观察、行动、寻找等多个层面，循序渐进地进行内容的铺陈和深入挖掘，全书图片精致，文字简约，读起来新鲜有趣而又轻松。
《品茶》是“灯塔书系”中的生活类图书，内容分为五个方面：
发现：世界上消耗量最大的饮料及其迷人的世界。
认知：几 >>点击查看详情
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作者：魏琴 / 出版时间：2003-4-1 / 出版社：上海科学普及出版社 / 定价：￥18.00
作者编写的《干花干果保健茶百例》和《干花干果休闲茶百例》两书中作了详尽的叙述。两本书为姐妹篇，前者主要偏重于保健作用，因此配方中有少许常见的、没有药味的中药和有滋补作用的干果，后者偏重于口味，因此配方中加了少量有健身作用的干果、蜜饯、注塘、蜂蜜等。一些干花、干果在各大超市均能买到，一些常见中药在中药店也都有售，因此自己配制非常简便。书中对各个品种的功效和适应症也都作了详细的介绍，读者可以根 >>点击查看详情
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作者： 姚国坤 等编著 / 出版时间：2003-4-1 / 出版社：中国农业出版社 / 定价：￥18.00
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作者：杨锦华 / 出版时间：2003-4-1 / 出版社：辽宁科技出版社 / 定价：￥28.00
中药店药材大部分都是经过炮制过的，主要需吸取日月精华后，再经过药师的巧手妙过、焙干、蒸煮、水飞、浸泡等，才呈现出这些用来治病、养身的高级药材，所以本食谱中几乎都使用炮制过的来调制，效果比新鲜的植物更显著。至于如何来辨识这些药材呢？通常药材的子、枝、花、草、叶类或材料数量少的用热水泡后闷盖着就能入味；若是木质、根类需煎煮过，效果比较好。
中药是很温和的药材，想减脂、美白、强身就要有 >>点击查看详情
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作者： 俞永明 主编，季玉琴，陈霄雄 编著 / 出版时间：2003-3-1 / 出版社：金盾出版社 / 定价：￥8.00
本书是由中国农业科学院茶叶研究所俞永明研究员等编著的一部关于茶学知识的科普读物。内容包括：茶的历史沿革、茶类和名茶、茶的营养和药用成分、茶叶品质的识别、茶的贮存和保鲜、茶的品级规格及各地名优茶要览。本书涉及茶的方方面面，信息量大，知识丰富，具有很强的科学性、实用性、趣味性，并有浓郁的茶文化韵味。本书可供茶叶生产者、经营堵塞和广大茶叶消费者及茶文化爱好者阅读。 >>点击查看详情
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作者： 徐永成 编著 / 出版时间：2003-3-1 / 出版社：中国农业出版社 / 定价：￥18.00
名山自然条件优越，降水丰富，森林茂密，土壤肥沃深厚，冬无严寒，夏无酷暑，非常适应茶树生长，这就是高山名茶、名山出好茶的缘故。世界上有58个国家和地区产茶，除中国外，这些国家茶区名山名茶较少。
中国是茶树原产地，茶叶生产历史悠久。中国拥有六大茶类，其他国家茶类较少。中国的工夫红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶中的名茶在世界绝无仅有，中国各类名茶已超过千只以上，所有茶区都产名茶，就 >>点击查看详情
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作者： 《品茶说茶》编辑委员会 编 / 出版时间：2003-3-1 / 出版社：浙江人民美术出版社 / 定价：￥128.00
本书是中国博物馆漫步中的一册，主要介绍了我国唯一的以茶及茶文化为专题的博物馆——中国茶叶博物馆。并对中国茶文化的起源、茶具的鉴赏等作了详细的述说。全书资料翔实、图文并茂，读者可以从中对中国悠久的茶文化有一个全面系统的了解和认识。 >>点击查看详情
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作者： 陈子法 主编 / 出版时间：2003-2-1 / 出版社：中国劳动社会保障出版社 / 定价：￥16.00
本书由劳动和社会保障部教材办公室、上海市职业技术培训教研室依据“茶艺师”1+X职业技能鉴定考核细目组织编写。本书从强化培养操作技能，掌握一门实用技术的角度出发，较好地体现了本职业当前最新的实用知识与操作技术，对于提高从业人员基本素质，掌握茶艺的核心内容与方法有直接的帮助和指导作用。
主要内容包括：品茗环境、茶器具的选配、泡茶技艺、茶馆经营管理等。
本书可作为上海地区“茶 >>点击查看详情
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作者： 《中国茶花文化》编委会 编著 / 出版时间：2003-2-1 / 出版社：上海文化出版社 / 定价：￥320.00
中国茶花文化历史悠久，内涵丰富，是中华民族传统文化的组成部分。编辑出版《中国茶花文化》一书，是我国花卉界实践“三个代表”重要思想，弘扬中国先进花文化的具体体现，也是献给国际茶花协会金华大会的一份厚礼。
《中国茶花文化》内容丰富，图文并茂，反映了中国悠久的茶花栽培历史和深厚的文化底蕴，具有较高的学术价值。本书以翔实的资料，确凿的证据，将中国茶花栽培的历史，由一千四百多年前的南北朝 >>点击查看详情
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作者：李伟 李学昌 / 出版时间：2003-2-1 / 出版社：中原农民 / 定价：￥21.00
中国是茶的原产地，中华民族是发现、栽培茶村和加工利用茶叶最早的国家。茶是中国人的国饮，茶艺体现出中国人的生活文化。中国人从茶的食用、药用，到饮用、品茶，使茶形成了有规律、具有礼仪形式的品饮，使品茶走上了艺术化的道路。经过社会各界的不断探索和追求，在融合与吸收中华民族优秀文化的基础上，逐渐形成了内容丰富多彩的中华茶艺。
随着台湾与大陆文化交流的深入和发展，在20世纪80年代后期，“茶艺”一 >>点击查看详情
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作者： 不勉强工作室 编著 / 出版时间：2003-1-1 / 出版社：天津科学技术出版社 / 定价：￥22.00
花草植物被大量用来制成茶当作饮料，最早源自欧美各国；因为这些花草植物完全没有添加物以及人工色素，因此继咖啡之后，喝花草茶成为流行的新玩意儿。
在品尝一杯清香淡雅的花草茶之余，认识这些花草茶的种类，了解所喝的花草茶是植物的哪一部分，饮茶器皿该如何讲究，甚至冲泡方式以及配用的茶点，都要对味才能相得益彰。对了，每款花草茶独特的疗效更成为喝花草茶的经典，你知道哪些茶对我们的健康有小小的 >>点击查看详情
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作者： 王建荣,郭丹英,陈云飞编著 / 出版时间：2003-1-1 / 出版社：山东科学技术出版社 / 定价：￥16.00
本书以百科知识问答的形式介绍茶的历史与文化、茶的分类与加工、茶的鉴赏与贮存、茶的品饮方法、茶的典故和传说、茶与人体健康美容方面的知识。 >>点击查看详情
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作者： 张溦 著，李震宇 译 / 出版时间：2002-12-1 / 出版社：上海古籍出版社 / 定价：￥18.80
酒与茶，在中国有可信记述的已有两千多年的历史，按传说还可上溯四五千年。酒与茶的意义，不唯是经济史上的，技术史上的，更应该看重的，则是其在文化史上展现的不凡风采。美酒与香茶，从口而进，穿心入神，渗透进人的骨血，引诱出人的冲动，激发起人的灵感。缘它而起，激化了政治的变革，雕塑着先哲的精神，酝酿出不朽的诗章，积淀起醉人的民俗。当我们巡视着中国的文化历程，便会发现处处溢着酒香和茶香，它是一份弥足珍 >>点击查看详情
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作者：龚建华著 / 出版时间：2002-12-1 / 出版社：中央民族大学出版社 / 定价：￥28.00
中国茶典当不仅包含有人们通常所理解的茶书文献即茶之典籍，亦当写入茶之典故及茶之典藏，否则无从谈起“茶典”二字。虽说三“典”之意都不同，但当你要将其三者泾渭分明地分割开来却是很难，三者本身呈现你中有我、我中有你之态势。若要强自指出此是典籍、彼是典藏、另外的是典故，则势必难以做到。例如茶圣陆羽的《顾渚山记》就既可归为典籍之类，但因其中所讲皆是茶中典故，所以又何尝不可归之于典故呢？再有，我们说曲 >>点击查看详情
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作者： 刘强 编著 / 出版时间：2002-12-1 / 出版社：金盾出版社 / 定价：￥4.00
本书根据古今中外有关茶的大量著作和资料，对茶的保健功能、药用价值和茶疗便方，作了比较系统的介绍，并本着中医学和现代医学相结合，理论和实践相结合的要求，进行了必要的分析论证，本书内容丰富，可供广大嗜好饮茶的人们阅读，也可供制茶和经销茶叶的单位以及有关医疗、医药部门参考。 >>点击查看详情
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作者：林治著 / 出版时间：2002-11-1 / 出版社：人民文学出版社 / 定价：￥25.00
林治先生历四载春秋，行10万公里路，走适全国主要产茶区，集一路所见所闻、所思所想，撷英采华，去芜取精，凝成了这部全面反映世纪之交中国茶业现状、茶事荣枯的纪实长篇——《神州问茶》。真可渭“万里奔波不辞远，痴心只为问茶来”。
他七进安溪，踏着《安溪人待客茶当酒》的熟悉旋律，一次次来到这个“茶树品种的资源宝库”，探询乌龙茶的历史渊源和发展脉络，为这个有着一千多年产茶史的古老茶乡写下了 >>点击查看详情
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作者：陈文怀著 / 出版时间：2002-10-1 / 出版社：浙江摄影出版社 / 定价：￥15.00
茶是有趣的植物、有趣的饮料、有趣的商品、有趣的事业，茶文化更是丰富多彩，趣味无穷。陈文怀教授以茶之人茶余增趣，可喜可贺。
茶业，所属的行业也很有趣。茶业同时属于农业、商业、外贸、教育、科技等部门。茶业教育也很特殊，自成科系，大学里以单一农作物设立系科者，惟有茶，即茶学系。
茶的商贸机构亦有趣，名堂很多，各做各的生意。买卖成品茶（干茶）的有：茶叶公司、茶行、茶庄、茶叶店、茶叶门市 >>点击查看详情
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