图书分类：保健食谱/营养

作者：小雨 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥29.00

四季的饮食选择，古人提出阴阳五行之说，所谓“生之本，本于阴阳。”又认为“阳为气，阴为味”，“阴之所生，本在五味”、“气味合而服之，以补精益气”，把阴阳之变与食物的四气五味联系起。《黄帝内经》中说：“对人春厬夏养阳；秋冬养阴，以从其根，二所气常在。”如何养阳养阳呢？李时珍说：“春食凉的关系相适应。复日酷热，则需寒凉性的食物以清热解暑；相反，冬天气候严寒，人体则需辛温或辛热的食物以温阳散寒。       >>点击查看详情

作者： 于康 主编 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥25.00

民以食为天，在整个生命过程中营养就是维持生命的基本物质，提供给细胞所需要的能量，达到各组织器官的协调动作。人的生命就像一棵小树，它需要不断地浇水、施肥、培土才能茁壮成长，试想营养对于人的生命有多么重要。缺乏营养、营养过剩和营养失衡是营养不良的三大主要表现、直接影响健康，只有吃得合理才能活得健康。 本书尝试深奥的营养知识用问答的形式诠释出来，使大众从中受益。它包括了营养知识、营养素知识、食      >>点击查看详情

作者： 孙明杰，袁许斌　主编 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：辽宁科学技术出版社 / 定价：￥19.80

《凤凰生活家常大众菜营养配餐》丛书是一套值得珍藏的经典菜谱。每册内容翔实，特点突出。好学易做，居家必备，天天饮食，天天美味。本书是丛书之一《家常菜养生菜谱1000样》，教你制作各种家常菜、养生菜，让你的家人吃到美味，永保健康。      >>点击查看详情

作者：本丛书编委会 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：北京出版社出版集团,北京出版社 / 定价：￥19.90

食物——这一大自然赐给人类的“精华素”，不仅以它的甘涧之味孕育着人类，更以它的寒、热、温、凉之“四性”医治着人类的各种病痛。它以食品与医药的双重身份，无时不在为人类的健康默默奉献、深情服务。所以，当您为身体不适而到处求医问药时，当你为营养缺乏而购买保健产品时，请不要忘记身边这位长期伴随您的最好、最廉价、最耐心的医药——食物。      >>点击查看详情

作者：本丛书编委会 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：北京出版社出版集团,北京出版社 / 定价：￥19.90

白、黄、红、绿、黑这五种颜色的天然食物，对人体健康益处多多，只要善加利用，就能起到相应的保健作用。 本书对五种颜色的食物进行分门别类的详尽介绍，对各色典型食物进行了细致的说明，从黑色的甲鱼、乌骨鸡，红色的西红柿、蛇果，到绿色的芦荟、苦瓜，黄色的胡萝卜、玉米，再到白色的牛奶、大蒜，每一种食物的保健功效、食用方法、选购要点都条分缕析地一一列出，并附上了一道道美味佳肴的烹饪方法。      >>点击查看详情

作者：荣莉 陈贤春 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：广东科技 / 定价：￥37.00

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作者：(法)皮埃尔·沙特兰 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：企业管理出版社 / 定价：￥29.00

对超重的忧愁，减重的幸福，对美食的食欲并不是我们重重的唯一理由。怀孕、更年期、退休、紧张和孤独都使天平朝坏的那一端倾斜，可这些并非在劫难逃。 要做好永远都不会太迟，也就是说在饮食、活动、照顾自己和做自己的方式上，要做出反应，采取新方法。 我们希望通过本书达成双重目标：对所有关于瘦身信息的全面总结，以及为您提供既全面又具备可能性的全景—“环顾所有路线”，寻找到最适合您个性、口味和最具备可      >>点击查看详情

作者：阎德文 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：海天 / 定价：￥25.00

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作者：李鸿奇 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：汕头大学出版社 / 定价：￥22.00

豆浆含有很丰富的药效成分，诸如：卵磷脂、异黄酮、寡糖的含量都比较高，对于减肥、美化皮肤、预防生活习惯病、防止骨质疏松症的发生，以及减轻更年期障碍都有很大的帮助。 而且，每天只要喝一杯就可以获得预期的效果。 营养专家推荐豆浆是本世纪「餐桌上的明星」，是「心脑血管保健液」，并被誉为「植物性牛奶」；其胺基酸成分比较接近完全蛋白质，属于优质蛋白质。 豆漿中不含膽固醇，且飽和脂肪酸含量低，另有豐富      >>点击查看详情

作者：许美雅 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥19.80

轻松进行饮食改造计划，让自己远离肥胖威胁，健康活到老…。如何判别肥胖种类?蛋白质及淀粉如何吃得平衡? 什么是减重的最佳食物?外食的上班族该怎么吃得更健康不易胖…?针对各种常见的局部肥胖患者，例如腹部凸出、臀部肥大、手臂过粗、萝卜腿…等一并提出营养师最专业的饮食建议。      >>点击查看详情

作者：韩公羽 沈企华 韩绍玫 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：中国书籍出版社 / 定价：￥10.00

随着生活水平的日益提高，人们的饮食观念发生了很大变化，食物的药用价值越越受到人们的重视。本书选取常见的具有药用价值的食物，对其成分及用途等作了深入浅出的介绍。 有许多食用植物也是药用植物。如大蒜治痢、山楂降脂、生姜驱寒、慈姑清热等，因此有“医食同源”“药补不如食补”之说。      >>点击查看详情

作者： 吕利　主编 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥26.80

近年来，随着人们生活水平的提高以及生活节奏的加快，高血压、高血脂和高血糖的发病率亦逐年升高，严重危害了人们的生命健康。据有关部门统计，我国成年高血压患病率为18.8%，成年高血脂患病率为18.6，成年高血糖患病率为4.6%。有关专家指出，在未来20年内，我国将面临“三高”病症较大规模的爆发。 另外，据世界卫生组织调查表明，心血管疾病是影响人类死亡的头号杀手，约占总死亡人数的29.2%，而      >>点击查看详情

作者：张正浩 胡慧 王世友 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：湖北科学技术 / 定价：￥11.50

健康长寿，是每个人尤其是中老年人的美好愿望，营养与食疗药膳对中老年人的健康长寿具有十分重要的意义，正确合理的食疗与药膳可以使人长寿。本书始终贯彻科学性、先进性实用性、普及性相结合的原则，力戒繁琐，使中老年朋友一看就懂，一做即验，既可提高“吃”的理论知识，又可指导“吃”的具体操作，吃的健康，吃出长寿，祛除疾病。 本书主要介绍营养学、中老年人营养需要以及中医食疗的基本知识。重点讲述“药食两用”      >>点击查看详情

作者：田建华 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：中医古籍出版社 / 定价：￥19.80

本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血脂的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。 本书既是高血脂患者的必备保健之书，又可以作为基层医务工作者的参      >>点击查看详情

作者：田建华 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：中医古籍出版社 / 定价：￥19.80

本书采用科学严谨的态度，通俗易懂的语言，分别介绍了高血压的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。书中所列食谱方剂，既结合了古方，又有其创新，所用的药膳食物、药物都进行了科学的配伍；每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮、药酒都有原料、功效，又有制作方法，内容翔实，照方制作，即可收到较好的疗效。在使用过程中可根据各自家庭情况，所罹患的疾病选用。 本书既是高血压患者的必备保健之书，又可以作为基层医务工作者的参      >>点击查看详情

作者： 《百姓餐桌》编委会　主编 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥26.80

怎样延缓更年期？怎样的饮食结构使人长寿？怎样让感化的动脉变“软 ”？怎样自我锻炼康复老年慢性病？本书从自我保健、问疾求医、饮食养生、中老年心理、更年期对策入手，为父母提出了全面保健的指导意见。 本书是一本为父母量身订做的健康忠告。珍惜健康，创造活力，享受快乐每一天……本书从日常生活、饮食、心理入手，为父母精心度身订制的健康手册，深入浅出地阐述怎样合理保健。全书从自我保健到问疾求医，从饮食      >>点击查看详情

作者：蔡洪光 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：广东省出版集团,广东科技出版社 / 定价：￥15.80

药物只用来治病不能用来养生，一般人都以为药物是健康的创造者，而忽略了真正健康的获得与疾病的预防是可以经由人类最珍贵的原始本能—身体的自我修复能力来完成的，要获得健康便要遵守自然规律，如果我们破坏它们，变会白病丛生而陪了健康的。所以一般没有病的情况下是不可以随便乱吃药的！药并不是用来保养的。      >>点击查看详情

作者： 叶海青　主编 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥22.00

健康排毒家常菜--中国烹饪大师、高级营养师夏金龙，食品安全博士、高级营养师叶海青联系编写。 人体自身有一套完整的排毒机制，包括肝脏、肾脏、肺脏、胃、肠、皮肤、淋巴系统，本书针对七大排毒系统，介绍滋养各脏器的排毒养生汤、家常菜、家常主食以达到营养均衡，快速排出体内毒素的目的，使读者可以在平日的生活中轻松排毒。      >>点击查看详情

作者： 王文智，蔡拉平　等主编 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：中医古籍出版社 / 定价：￥26.80

领先全球医学新理念，最新，最全面，最权威 药食同源，祛病不花钱，食疗奇效，健康有保障 食疗是东方文化的瑰宝。是一种兼有药物功效和饮食美味的特殊膳食。它既可以使食胜者得到美味享受，又可在享受中使身体得到滋补，使疾病得到治疗。      >>点击查看详情

作者：曲波 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：北京出版社 / 定价：￥9.90

现代医学对食疗的认识，是科学地将食物经过合理搭配，使人体摄入均衡营养，以满足身体生理活动所需。由于食物中所含有的各种营养素、药用成分、食物性能各不相同，使它们具有各自的防病治病的能力，只要恰当选用和搭配，便能发挥良好的疗效。 丛书向读者介绍饮食调养的有关知识和资料，使读者了解食物功效，根据自身的情况科学、合理地选用食物，顺利地进行疗疾治疗和健身养生。读者可在阅读本丛书时，从中寻找与自己身      >>点击查看详情