图书分类：保健食谱/营养

作者：周贻谋等著 / 出版时间：2004-10-1 / 出版社：湖南科学技术出版社 / 定价：￥16.00

本书共分7个部分，第l部分着重介绍了“中国居民膳食指南”、“中国食物与营养发展纲要”及“饮食防癌十四条建议”，实际上已经对饮食宜忌作了简明扼要的概括和精辟深刻的阐述。从第2～第6共5个部分，这是全书的主体，其内容以植物性食物为主，同时兼顾动物性食物，精选一些常用食物，一一加以具体介绍。在叙述每一种食物时，首先说明其所含主要营养成分，再叙其健身补益作用，接着谈宜食与禁忌，有的还着意加以点评，      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2003-1-1 / 出版社：河北科学技术出版社 / 定价：￥16.00

花、叶好比是一个药材宝库。不同花、叶成分不同，其药用功效也各不相同。浅兰色的花朵对高烧的病人具有良好的镇静作用，紫色的鲜花可使孕妇心情很好，红色鲜花能增加病人的食欲；绿色的树叶、花叶社入视觉后，经中梳神经系统能很快使脉搏、呼吸次数明显减少，血流的速度变慢，紧张的神经会得到松弛，听觉和思维活动灵敏性增强，菊花可清肝明目，茉莉花可活血解毒，芍药花可补血阵痛，水仙花可消肿通乳；桂花能化谈散愈。      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2003-1-1 / 出版社：河北科学技术出版社 / 定价：￥16.00

野菊、菌菜被概括为森林蔬菜，这是新世纪推出的新概念，森林蔬菜，既指以森林田野等环境为依托，生长出的野生植物蔬菜和菌类蔬菜，近年来，野菜之所以能重返餐桌并登上大雅之堂进入酒席国宴之中，这与它的特色是分不开的。      >>点击查看详情

作者：宋富春 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：中国林业出版社 / 定价：￥15.00

老年人生活实用丛书。 在当今社会，人们不断地追求生活质量，关心自身的健康，可以说，营养和健康已经成为人们最关心的话题。特别是老年人，随着年龄的增长，身体机能逐渐发生变化，自身免疫力也逐渐减退，易患一些老年病，不仅降低了生活质量，也防碍了健康长寿。 为了解决这一问题，我们推出了《老年人生活实用丛书》，本书就是这套丛书中的一册。本书介绍了既可以一饱口福，又能达到延年益寿的食      >>点击查看详情

作者：张恩来 / 出版时间：2002-5-1 / 出版社：江苏科学技术出版社 / 定价：￥16.00

本书是一本菜谱，教你做出色香味具全的美味佳肴。      >>点击查看详情

作者：李锦枫 李华枫 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：汕头大学出版社 / 定价：￥22.00

小小一杯豆浆，就包含了人体所需的多种营养成分，具有保障健康、美容、预防癌症等多种功效。 对于那些有乳糖不耐症，喝了牛奶容易拉肚子的人群来说，豆浆是非常好的替代营养饮料，甚至有牛奶无法做到的减重特效。 品尝天下美食，传授烹饪技巧。方太是屏幕上最资深的烹饪教师，她善于教导烹饪方法，并以节俭原则传授烹饪思想。方太的出现，令各位有烹饪兴趣的观众都能够大大提高自己对食物的鉴赏能力。她在节目中一边教      >>点击查看详情

作者：刘子君 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：长安 / 定价：￥28.00

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作者： 袁芳　主编 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：北京师范大学出版社 / 定价：￥15.00

本套丛书所介绍的食物，都是人们一日三餐所离不开的。全套书共12册，内容涉及粮谷、蔬菜、水果、豆类、肉类、蛋类、奶类、薯类、水产品、菌藻类、调味品及水的营养。丛书的科学性、通俗性、针对性、实用性以及前瞻性，可使广大读者获得更多科学的营养知识。 当读过本丛书后，您很可能会改变您的饮食观念，建立起顺乎天地时序的多样、平衡、适量的膳食结构及科学、合理的生活方式，使自己的身体更加强壮、更加年轻，从      >>点击查看详情

作者：朱太治 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：农村读物出版社 / 定价：￥15.00

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作者：赵霖 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：中国社会出版社 / 定价：￥12.00

　　党的十六届五中全会作出了建设社会主义新农村的战略部署。在社会主义新农村建设过程中，大力发展农村文化事业，努力培养有文化，懂技术，会经营的新型农民，既是新农村建设取得进展的重要标志，也是把社会主义新农村建设不断推向前进的基本保证。      >>点击查看详情

作者：李佩文等 / 出版时间：2005-1-1 / 出版社：中国妇女出版社 / 定价：￥19.80

　　困扰现代人的慢性疾病已非医药所能阻止，必须有营养教育，提倡正确的饮食之道，来预防疾病的发和或防止病情的恶化。 　　近年来，医学界一再以医学硬件是醒人们，正确的饮食习惯，以及多摄取具防癌功效的食品是防癌的重要法门。癌症病人在向西医求诊的同时，也选择中医辅助疗法，结合中西医长处，双管齐下，势必将增强痊愈机会。《癌症病人吃什么》正是一本顺应积极抗癌者这一意愿，以中西医结合为特点指导癌症      >>点击查看详情

作者： 崔惠玲　主编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥19.00

本书是《中等职业学校食品类专业十一五规划教材》中的一个分册。 本书特别强调与实践相结合，培养学生的应用能力，尤其是各种营养素与人体健康的关系都得以充分体现，做到具体而实用。      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：暨南大学出版社 / 定价：￥15.00

本书搜集了280多种龟及鳖的食疗及药膳的汤方，并叙述其烹调方法及其功效、适应症。龟及鳖用于食疗，有悠久的历史。讲述了传统中医对龟、鳖的论述、应用现代医学的研究，龟、鳖在食疗药膳中的应用及注意事项以及龟鳖的食疗药膳、功效及烹调方法等。       >>点击查看详情

作者：杨勤兵 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥26.80

编辑推荐：由于生活节奏加快、工作压力增加和饮食结构改变，由于平时饮食习惯不科学，导致很多人患上了胃肠病。胃肠是消化系统的主要组成部分，是消化食物、吸收营养的主要器官，一旦胃肠道出现异常，将会严重影响人们的生活质量。 胃肠病是现代社会的常见病、高发病，随着对胃肠病的认识逐渐深入，人们开始意识到胃肠病预防的重要性。在出现胃肠不适，但还没有出现明确症状之前，通过改变饮食习惯和结构是可以预防胃肠      >>点击查看详情

作者：盛丹 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国工人出版社 / 定价：￥35.00

祸从口出，病从口入。嘴巴在上下组合的时候，就是一个矛盾，人类什么时候不是在各种矛盾的间隙中生存，像对待艺术的误读，我们对食物的误食也正在让身体饱受种种考验，要么更健康了，要么背叛自己了，经验之谈何其多多，哪一个更适合你我，此书不可能是最终的答案，但却是找到答案的地图，每个人都能标出满足欲望而又不被欲望所要挟的那条路。 行走在极端的食物如同艺术，或者说是鸦片，他们穷极所能，引诱你成为他      >>点击查看详情

作者：张仁庆 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：上海科学技术文献 / 定价：￥15.00

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作者：凰朝工作室 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥20.00

分享明星们的苗条秘方：吃的秘密、运动的秘密、生活的秘密，知性美人管理身材的必读手册。 一个没有经过排毒的成年人，体内通常会存在4千克甚至更多的黏液状有毒废物——毒素。毒素是导致肥胖的因素之一。根据造成肥胖的毒素种类不同，本书设计了排除宿便实战计划、脂肪型肥胖实战计划消除内脏脂肪与毒素、水肿型肥胖实战计划消除水毒等内容。通过我们提供的检测题，读者可以找出自己的肥胖类型，依照相应建议实施减      >>点击查看详情

作者： 陈国良　等主编 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：上海科学技术文献出版社 / 定价：￥15.00

食用菌是一类鲜质嫩的高等真菌，蛋白质含量高，具有人体必需的各种氨基酸，几利不含饮和脂肪酸脂防，经常食用能预防高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等心血管疾病和功能 退化性疾病，被视为现代文明社会的保健食品，国外誉之为健康食品。食用菌原是指一类肉质的、可作菜肴的大型菇类，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、灰树花、银 耳、木耳、竹荪、牛肝菌等，共有600多种。近年来许多木栓质菇类，如灵芝、云芝等，其子实体      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：上海科学技术文献版社 / 定价：￥15.00

本书中介绍的自然疗法，皆为自古以来所流传下来的疗法，因此绝无不安全的因素，但由于自行判断病情常会出现误差，因此建议读者最好去医院查清病情，以视病情轻重来施行自然疗法。      >>点击查看详情

作者：张仁庆 赵庆华 / 出版时间：2008-1-1 / 出版社：上海科学技术文献版社 / 定价：￥15.00

花卉是大自然赐予人类的宝贵财富，是美丽的象征，是幸福的使者。人们爱花、爱美、爱那大自然的精华。看花观花赏心悦目，用花食花健康美丽，种花养花陶冶情操，以花卉来防病、治病经济实惠，而且效果明显，并无不良反应。本书根据《本草纲目》、民间验方、国外验方、古今医书所记载的验方，参照国内常见花卉，聘请林业、农业、植物学、花卉园林专冢作顾问指导。作者历经3年多的时间，走遍祖国大江南北，采集、拍摄了各种花      >>点击查看详情