图书分类：保健食谱/营养

作者：健康今典 / 出版时间：2006-4-1 / 出版社：中国轻工业出版社 / 定价：￥18.80

　　光鲜润泽、鲜脆爽口的新鲜水果常使人垂涎，更是我们一生饮食的挚爱。新鲜水果富含最优质的营养，能极大地增强人体免疫力，对抗常见病症，给予我们一生的健康。 　　本书从多个方面向你展示如何在购买时遴选最新鲜的水果、如果在烹制过程中保留最新鲜的营养、如何搭配水果以获取最新鲜的口感以及如何在储藏中最大限度地留存新鲜的营养。 　　新鲜的才是最好的，新鲜的才是我们最爱的！      >>点击查看详情

作者： 郭芳彬 编著 / 出版时间：2004-6-1 / 出版社：中国农业出版社 / 定价：￥15.00

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作者：李长平等著 / 出版时间：2003-4-1 / 出版社：作家出版社 / 定价：￥16.00

随着生活水平的提高，人们已不再是“吃饱求生存”，而是“吃好求健康”。《饮食课堂》一书的几位作者，均是北京医院营养科从事临床营养的专家，天天面对着饱受现代“文明病”之苦的病人，本书将“食物营养，疾病营养，老年营养及饮食卫生”等方面的知识，深入浅出地告诉大家，是百姓日常生活的必备的健康手册。本书的内容包括食物营养、营养来自多种食物、优质蛋白质食物、一杯牛奶的营养、牛奶的营养、喝酸奶的优点、喝牛      >>点击查看详情

作者：张揆一 郑秀华 / 出版时间：2007-1-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥16.00

　　作者从高考前学生们的学习、生活及保健的需求出发，讲述了怎样养护大脑和改善智力，养护大脑、提高智力的食物和方法，并对考前的食谱安排、营养补给、防病健体，以及怎样放松考前紧张的心情，提出了建议。该书融新科学、新成果、新方法于一体；目的明确，写法独特，文字通俗，针对性强。适合广大中学生，特别是高三学生、家长与老师阅读。      >>点击查看详情

作者：林燕 曹磊 / 出版时间：2007-1-1 / 出版社：航空工业出版社 / 定价：￥16.00

大脑是人类神经系统的最高级部分，是智慧和才能的源泉，也是影响人体健康的重要器官。在我国古代，人们将“修身”与“养心”相提并论，这说明了养生和养脑的重要性。 　　要想健脑，就必须拥有充足的营养供给，这时候，营养素就成了构筑大脑细胞的重要材料，也是大脑发育及智能活动的物质基础。通过饮食补充相应的营养元素，促进大脑的正常发育和工作需要，也就成为了重中之重。毫不夸张地说，在人生的各个时期，通过饮      >>点击查看详情

作者： 刘鸿锋　主编 / 出版时间：2004-2-1 / 出版社：江苏科学技术出版社 / 定价：￥16.00

编者们组织有关营养专家编写了这套健康营养食谱系列丛书，包括《家庭全营养指南》、《宝宝聪明健康餐》、《少年成长营养餐》、《女性保健美容餐》、《男性强壮活力餐》、《老人长寿滋补餐》、《现代疾病康复餐》、《幸福家庭配套餐》。通过专家深入浅出的讲解，使读者了解什么是每日必需的营养摄入量，不同的人群、在不同的生理阶段所需要的营养素和营养量是什么，是多鲜笛橹改?21世纪高等医药院校教材????????      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东经济出版社 / 定价：￥15.80

中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用，又能提高治疗效果。如今，“药补不如食补”不仅是医学界，也是广大民众的共识。本书便是根据支气管炎的不同病症及其食疗原则，汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验，选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜（汤）式，冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径，使病患者能防病治病，健身强体，早日康复，更好地享受高质量的人生之乐。       >>点击查看详情

作者：成杰 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥17.00

现代生活节奏加快，心理压力增大，身体素质下降，导致许多情侣性生活质量不高，性福和性快乐减少。本书分别介绍了适合男人和女人食用的36 种菜肴和30种主食。每一种菜肴和主食用彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。男人健壮心怡、女人美丽妩媚，滋阴壮阳、阴阳协调是每一个家庭饮食的主题。此书可引导您和情侣爱心融融，温馨幸福。      >>点击查看详情

作者：吴杰 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：金盾出版社 / 定价：￥15.00

本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为胆石症患者精选食疗菜肴34种，选料讲究，搭配合理，营养丰富，图文对照，易学易做，既可供胆石症患者食疗使用，又能让健康人预防胆石症享用，还是一本家庭科学饮食的指导用书。       >>点击查看详情

作者：营养百味编委会 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：重庆出版社 / 定价：￥5.00

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作者：石娟 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：中国物资出版社 / 定价：￥26.00

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作者：沈玲 / 出版时间：2005-4-1 / 出版社：中原农民出版社 / 定价：￥12.00

　　人的身体，就如前所述：你怎么吃，就造成怎么样的你。我们若能吃得健康、均衡，我们的身体自然容易维持良好的状态。更积极地看，食物不仅供给基本营养所需，而它们不同的特性、营养成分还能达成治病的功效。 　　本书即以“花草、蔬果”为主题，配合它们所具有的疗效，有系统地介绍给读者。除了介绍花草蔬果的特性外，还着重介绍方便家庭制作的DIY做法，是适合每一个人阅读参考且家庭必备的保健宝典。 　　从      >>点击查看详情

作者：王强虎 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥29.00

本书是《家庭日常滋补系列丛书》之一，主要以历代经典果蔬理论、治疗方为主，广泛收集民间大量使用成熟的果蔬食疗方，结合现代医学最新研究成果编写而成。将人们习以为常的果蔬摆到科学滋补、防病治病的高度，使人们在日常享受果蔬的美味当中，不知不觉地达到祛病防病的作用。本书适用范围广泛，极具预防、保健参考价值，可供广大群众、患者、医学工作者参考使用。      >>点击查看详情

作者：成杰 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥17.00

儿童、中老年人体内普遍缺乏钙、铁、锌等微量元素。本书介绍了66种富含钙、铁、锌的菜肴。每一种菜肴配有彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。儿童补钙、铁、锌利于健康发育，中老年人补钙、铁、锌可避免骨质疏松、贫血，延缓性功能减退和衰老，食补胜于药补，此书适合各年龄组读者阅读。      >>点击查看详情

作者： 胡素芳 编著 / 出版时间：2005-2-1 / 出版社：羊城晚报出版社 / 定价：￥18.00

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作者：刘静波 / 出版时间：2006-10-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥16.00

　　本书从中老年人的生理特点与营养需求着手，设计并制作了各种配餐原则与食谱，介绍了日常食物的选择和保健功效。本书内容上以配餐变例为主，突出各种营养食谱的编制和分析，使读者可以针对相应情况直接将书中的内容应用到实际的操作中去。 　　本书为《营养师丛书》之一，在编写中力求为广大有志于中老年人营养健康事业的人士提供一本可供借鉴的好书，力争使用者能够通过本书的学习了解并掌握中老年身体、营养特      >>点击查看详情

作者：刘静波 / 出版时间：2006-10-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥16.00

　　本书主要针对上班族的生活习惯和工作特点，设计了减肥瘦体、健美强身、抗疲劳、健脑护眼、抗电磁辐射、缓解精神压力、增进睡眠等功效食谱及配餐。内容涉及近两百种菜肴的制作方法，突出各种营养食谱的编制和分析，具有较强的指导性和可操作性。 　　目前，我国上班族人群日常膳食中存在一些问题，如热能不合理、膳食蛋白质构成不合理、膳食纤维摄入偏低、膳食时间不规律以及饮食无度等。针对这些问题，本书作为      >>点击查看详情

作者：刘桂华 刘承兰 / 出版时间：2004-6-1 / 出版社：中原农民出版社 / 定价：￥15.00

　　本书从五个方面提供200余道养生的汤谱，使中老年朋友在享受美味汤品的同时，达到调整体质、营养肌体、增进健康、抗衰防老之目的。      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东人民出版社 / 定价：￥15.00

本书提供60多个增强人体抵抗力，有助清肺健肺的食疗汤水，只要依法炮制，经常饮用，当可提高身体的免疫能力，达致四季平安愿望的实现。本书更从中医理论对非典型肺炎及在市场流传的预防药方进行分析，有助增进读者的医学知识，做个精明读者。      >>点击查看详情

作者： 书方　主编 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：河北科学技术出版社 / 定价：￥16.00

合理选用天然功能美食，对于老年四委养生抗衰老以及调养老年病至关重要。中医名著《黄帝内经》里说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。气味合而服之，以补精益气。”可见食养对于人体健康的作用。中医认为：“味为形，形归气，气归精，精归化。”说明美食人胃，从营养形体，进而充实真气，再化为精华，以养元神。人的精、气、神是生命的“三宝”，是维持生命的物质基础。机体善食养，营养功能才能充盛，生命力自      >>点击查看详情