图书分类：预防医学/卫生学

作者：湖南医科大学 / 出版时间：2005-3-1 / 出版社：湖南科学技术出版社 / 定价：￥42.00

　　该书内容较全面、系统，深浅较为适宜，使用也很方便，是“三基”训练的实用性参考书。 　　本书主要是医学临床“三基”训练。医政司从促进全国医院“三基”训练出发，应许多同志的要求和建议，早有组织专家编一本有关教材的愿望。值此之际，湖南医科大学已进行了这项工作。医政司有关领导了解了他们的编写工作，并从管理的角度审阅了本书的提纲和主要内容，认为湖南医科大学是我国医学最高学府之一，他们编写的这本      >>点击查看详情

作者： 李晋宏 主编 / 出版时间：2005-9-1 / 出版社：对外经济贸易大学出版社 / 定价：￥14.00

　　本书由同步辅导、同步训练、真题解析和模拟试题三部分组成。同步辅导、同步训练有针对性地具体给出了每章的内容概述、考试要点、重点难点、学习指导、同步练习以及参考答案。真题解析是对2004年的“食品卫生与安全”真题试卷做出的试题分析与总结，便于考生掌握考试命题方向，了解考试的最新动向和趋势。该书满足高等教育自学考试餐饮管理专业和中国餐饮业职业经理人资格证书考试的考生的需要。      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：天津科学技术出版社 / 定价：￥29.00

于康忠告：吃与不吃，吃多吃少，自己要有个营养主张，别让错误的营养观念害了你！ 内容提要：“牛奶是牛喝的，不是人喝的”、“吃维生素会导致死亡率增高”、“吃南瓜降血糖”、“吃鸡蛋升高胆固醇”……，近年来，诸多“热门的观点”和“反传统的说法”左右着人们的营养观念和饮食行为，但这些观点正确吗？面对众说纷纭的“观点”人们深感困惑，甚至走入误区，感到无所适从――到底该吃什么？不吃什么？到底该吃多      >>点击查看详情

作者： 黑龙江省营养学会　编写 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥35.00

本书分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人群营养、公共营养、营养缺乏与营养过量、疾病营养、营养强化与保健食品、食品加工与烹饪十大部分，以重点内容、内容提要、范例分析、习题、参考答案的形式，对营养学的基本理论、基本知识和基本方法，做了全面、细致的论述。适合参加营养师资格认证和从事营养工作的人员阅读。 本复习习题集分为总论、医学基础知识、基础营养、食物营养与食品卫生、人      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：军事医学科学 / 定价：￥60.00

本书在内容上，力求体现“以职业活动为导向，以职业技能为核心”的指导思想，突出职业培训特色；在结构上，针对食品企业公共营养师职业活动的领域，按照模块化的方式，分助理公共营养师(相当于国家职业资格三级)、公共营养师(相当于国家职业资格二级)、高级公共营养师(相当于国家职业资格一级)三个等级进行编写，内容涵盖了中西医营养卫生学的知识和技能。本书适用于对助理公共营养师、公共营养师和高级公共营养师的      >>点击查看详情

作者：鲍勇 / 出版时间：2007-5-1 / 出版社：上海科技 / 定价：￥28.00

本书分为三大部分，系统地介绍了社区卫生服务机构全科医学项目流程、预防保健项目流程和社区卫生服务行政管理项目流程。每个流程分别就流程描述、流程图、控制环节、评价环节、人员职责和规章制度等方面给出了可操作性的建议。本书不仅可为社区卫生服务管理者和工作者提供指导，也可作为在校学生的教科书、参考书。      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：湖南科学技术出版社 / 定价：￥18.50

本书是医学临床三基训练试题集（护士分册）。本试题集各分册均包括了多种题型的试题和多种类型的组卷，依据医学临床“三基”内容的不同，分别组织了单科试卷、多科试卷及综合试卷等。本试题集的题型包括选择题(A型、B型、C型和X型)、填空题、判断题、名词解释和问答题。本试题集的试题中70%以上是直接或间接取自《医学临床“三基”训练》各个分册的内容，少量其他试题也不超出最新版的医学教材范围。为防治传染性      >>点击查看详情

作者： 吴超，李孜军 编 / 出版时间：2005-2-1 / 出版社：中国劳动社会保障出版社 / 定价：￥7.00

本书内容包括：社区保洁概述、清洁器械和清洁用品、社区室外公共场所的保洁、社区室内的保洁、卫生间的保洁和衣着护理、保洁员的劳动保护。全书简明扼要、强调技能、易学易用。 　　本书全面系统，实用性和适应性很强，可作为职业技能短期培训学员、就业再就业人员和农村进城务工人员的培训教材，也可供从事社区保洁工作的相关人员阅读参考。 　　本书由中南大学吴超教授和李孜军副教授编写。      >>点击查看详情

作者： 宋钢兵 主编 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：军事医学科学出版社 / 定价：￥20.00

为了提高各级医务人员的医院感染学知识水平，有效控制医院感染，我们根据《医院感染管理办法》、《医疗机构消毒技术规范》等国家有关的法律法规和颁部标准以及国家高等医药教材，编写了《医院感染学知识问答1200例》。本书共分六篇，采用问答的方式，介绍了医院感染与搞感染的相关理论和操作技术。内容在一定历史条件下，方法具体，实用性强，有利于各级医务人员学习。      >>点击查看详情

作者：陈月卿 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：上海辞书出版社 / 定价：￥29.80

风靡欧美的全食物新饮食观，全食物、全营养，一分钟美食，抗癌一百年。两岸三地热销近百万册。 我学会打坐，帮助我放松；我皈依宗教，人生观和脾气有很大的改变；我规律地运动，周末全家去爬山，接近大自然。这些都很重要，但是改善饮食是第一步，而且是非常重要的一步。 陈月卿说：我用这套方法洗去“药罐子”的称号，七年不曾因为感冒使用过保健卡。我还用这套方法帮助另一半防止肝癌复发，更用这套饮食喂养两      >>点击查看详情

作者：(英)穆沙拉夫·阿里博士 / 出版时间：2007-12-1 / 出版社：华艺出版社 / 定价：￥32.00

你属于哪种“特质”的女性？你为什么会突然脱发？脸上有棕色的斑块，说明了什么？吃什么能改善你的情绪？什么是世界上最健康的饮品？ 国际知名健康专家，营养健康类畅销书，畅销女性身体健康，关注女性心理问题，做健康快乐美女，优雅美丽地老去。 “他的权威与严谨毋庸置疑，他的研究成果同样令人感到震撼和钦佩！” ——《每日邮报》 本书从女性的特质入手，不仅给每个年龄段的女性都提供了健      >>点击查看详情

作者：徐丽 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：鹭江出版社 / 定价：￥18.00

请名家做配餐顾问，找到适合中国人的营养食谱。 很多人的一日三餐都吃得很盲目，想到什么吃什么，想吃多少吃多少。结果不该吃的吃多了，该吃的还在菜市场摆着。最终导致营养过剩或者营养不足。使自己离健康越来越远。 本书用最通俗易懂的语言，将人体所需要的营养量进行了分析，告诉人们如何科学合理地搭配膳食，使人体摄入的各种营养都能达到身体的最佳需求。本书详细讲解了搭配膳食的具体步骤，并且具体分析了不同      >>点击查看详情

作者：徐丽 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：鹭江出版社 / 定价：￥19.80

请名家做营养顾问，发现普通食物中的丰富营养。 忙碌的工作、巨大的压力、日渐老化的身体——健康已经离我们越来越远！而我们要保持健康的体魄，首先要了解我们每天进口的食物都含哪些成分。吃了之后会对我们的身体有哪方面的帮助。 专家提示：每个人都应该有选择性地食用一些对自己身体有益的食物。而现实生活中，许多人盲目地食用一些自己认为最有营养的食物，缘木求鱼，南辕北辙，最终让身体健康状况每况愈下。其      >>点击查看详情

作者：杨飞 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：中国城市出版社 / 定价：￥22.00

你的食物就是你的药方，你的药方就是你的食物。 身体健康状况直接反映出我们吃的食物是否正确。吃对的不吃贵的，选择适合的食物，保障身体健康。 “喝下你的食物！喝水也要咀嚼！”膳食讲科学，身强体健；饮食习惯不规律，体弱多病；食品安全，警钟长鸣，把好食品质量关，选择健康食品，就是选择好身体。 平衡膳食 酸碱平衡，粗细平衡，荤素平衡，咸淡平衡，好身体的奠基工程！ 培养习惯 三餐适      >>点击查看详情

作者： 李凤林，夏宇 主编 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：中国轻工业出版社 / 定价：￥30.00

本书主要介绍了食物的体内过程、营养学基础、各类食品的营养价值、不同人群的营养、强化食品与保健食品、社区营养、营养配餐、食品污染及其预防、食品卫生监督管理及各类食品卫生、食物中毒及其预防等内容。本书内容丰富，通俗易懂，可读性强。 本书适合作为高等职业技术院校食品及相关专业的教材，也可作为食品生产企业、食品科研机构有关人员的参考书。      >>点击查看详情

作者：张三兴 许亚同 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：河南科学技术出版社 / 定价：￥7.00

本书以现代营养学、中医营养学理论和国家职业资格培训教材《营养配餐员》等为依据，用通俗、生动的歌谣笔法编著了70篇100首歌谣。此外，还编入190种《食物性味表》及科普文章《正确认识维生素和科学利用维生素》。希望读者能在轻松的阅读中获得饮食科技知识和平衡营养的方法，以期对提高大众的科学营养意识，提高其健康水平，预防各种营养不良性疾病有所裨益。 本书可供城乡广大群众及各类营养培训班学员阅读参考      >>点击查看详情

作者： 柯友辉　主编 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：中国纺织出版社 / 定价：￥22.00

本书共分为合理饮食、饮食宜忌、好食物好营养、营养卫生、婴幼儿营养、孕产妇营养、儿童青少年营养、中年营养、老年营养、疾病营养十大部分，从各个层面科学地叙述了与日常生活密切相关的营养健康问题，引导人们走出营养误区，真正拥有健康。      >>点击查看详情

作者：李延 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：清华大学出版社 / 定价：￥11.00

本书依照做什么、如何做、为什么做的基本培训理念，针对物业企业日常清洁工作的需要，主要介绍如下4个方面知识：(1)常用的清洁设备和清洁剂的种类、功能和使用方法；(2)常用清洁方法(包括各种地面、墙面和不同部位处理方法)；(3)对“四害”的防治方法；(4)应具备的环保常识及垃圾分类、管理方法。需要初学者在实际工作中进行反复实践后才能熟练掌握书中所介绍的技能。 本书适合物业企业作为环境清洁      >>点击查看详情

作者： 王振芳，张志玲，李莉芬　主编 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥33.00

本书是为指导基层医院合理输血和用血而编写的一部实用手册。作者总结了多年临床输血工作经验，参考和汇集了国内外有关输血的新观念、新技术。全书共15章，全面介绍了与临床输血最为密切的血型系统基础理论、血型血清学技术、成分血的输用、输血相关疾病的检测与预防等。适于基层医院的临床医师和输血科人员阅读参考。      >>点击查看详情

作者：(中国台湾)陈俊旭 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：辽宁科学技术出版社 / 定价：￥25.00

本书作者陈俊旭博士为中国台湾第一位取得美国自然医学医师执照的专家。他认为，“饮食偏差”是现代人罹患慢性疾病最主要的原因。因此，在本书中，他将上述的饮食误区一一加以破解，并进一步告诉大家，如何进行饮食改造计划，让自己远离慢性疾病的威胁，活出健康活力的人生。包括：如何选择“好油”及避开“坏油”、怎样吃对蛋白质和淀粉、如何摄取“完整食物”和有机食物、什么时候该补充维生素、外食一族怎样才能吃得更健      >>点击查看详情