图书分类：美食

作者：李锦枫 李华枫 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：汕头大学出版社 / 定价：￥22.00

小小一杯豆浆，就包含了人体所需的多种营养成分，具有保障健康、美容、预防癌症等多种功效。 对于那些有乳糖不耐症，喝了牛奶容易拉肚子的人群来说，豆浆是非常好的替代营养饮料，甚至有牛奶无法做到的减重特效。 品尝天下美食，传授烹饪技巧。方太是屏幕上最资深的烹饪教师，她善于教导烹饪方法，并以节俭原则传授烹饪思想。方太的出现，令各位有烹饪兴趣的观众都能够大大提高自己对食物的鉴赏能力。她在节目中一边教      >>点击查看详情

作者：匡丽玉 / 出版时间：2005-6-1 / 出版社：广州出版社 / 定价：￥18.00

　　《润肤养颜糖水》这本书是你不错的选择，它诚意推荐60种款美味的糖水，款款简单易学。其原材料常见，制作步骤晰，操作心得独到，健康指南实用，款式优雅，名字别致，文字通俗易懂，图文并茂，集实用性，知识性，观赏性于一体。      >>点击查看详情

作者：于效军 / 出版时间：2006-2-1 / 出版社：农村读物出版社 / 定价：￥15.00

点心确实有很大的魔力，不仅宝贝喜欢，连我这个孩子的母亲也常常经不住它的美味诱惑。但市面上出售的有些食品含有太多非天然的人工添加物，有的还添加了许多孩子不能或不宜吃的材料，这些都不能不让妈妈们担心。 　　其实，只要具备材料和工具，再掌握一些方法巧招，您也可以在家轻松做出孩子喜欢的小点心，而且会更营养、更卫生。 　　本书精心设计了48道小朋友们最爱吃的小点心，每一种都采用健康营养的原料，巧      >>点击查看详情

作者：中国烹饪协会美食营养专业委员会 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：北京出版社 / 定价：￥19.80

　　为满足广大读者日益丰富的生活需要，中国烹饪协会美食营养专业委员会组织部分烹饪、营养专家，精心编写了这套“10元家常菜1000样”系列丛书。除了可口菜肴，从书还辑录了不少厨房小窍门，为读者提升厨艺提供了许多巧妙方法。为了让饮食更科学、安全，从书还在每一分册后增加了一个附录，归纳整理了生活中不宜混食的各种饮食列表，您可以方便地索引查阅。本书是丛书之一《家常豆蛋奶1000样》，教您家常豆蛋奶      >>点击查看详情

作者：上海建国宾馆 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：重庆出版社 / 定价：￥15.00

都市美味，名师拿手菜。本书是上海建国宾馆推出新式菜点系列的一本，选编的菜品发挥上海菜特色，兼容东西南北口味，不乏中西合璧佳肴，又有独具烹饪大赛金牌菜点。本书图文并茂，对于各道佳肴美味用料、制作方法、特点及制作关键详细列出，让你一饱眼福！ 上海滩的餐饮业迎来了空前的挑战和机遇。面对挑战，我们建国宾馆激流勇进，创意做菜，革新图强，推出了不少新式菜点，取得了些微成绩。驻足回望，现将创新      >>点击查看详情

作者：梁琼白 / 出版时间：2006-2-1 / 出版社：汕头大学出版社 / 定价：￥16.80

中国人的两大主食——米与面，不但以其原形原味在日常生活中主导着国人的三餐所需，更在改变外观——碾成粉末之后，变化出各式各样的口味，成为点心食材，中国人的饮食智能与技巧，单从粉类制作这一项上就可以看出巧思。 　　不只是外观造型的千万变化，口味也是甜咸皆备，荤素都有，而且各省各地都有独自的创作与风味，粉制食品在中国点心是多彩多姿的。在本食谱中有许多大家耳熟能详的点心，但是以往可能吃过却不会做      >>点击查看详情

作者： 朱宝镛，章克昌 主编 / 出版时间：2000-2-1 / 出版社：上海文化出版社 / 定价：￥85.00

　　全书一百二十多万字，全面系统地介绍酒的起源，酒的种类，酒类的生产技术，酒的性质和功用，饮酒的礼仪习俗，酒的品评和酒类的包装以及酒的各种文化现象，它重点突出，编排科学，资料全面，可谓是酒类专著的经典著作。      >>点击查看详情

作者：张奔腾 / 出版时间：2006-5-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥16.80

　　省时　时间紧？没关系15分钟内，帮您搞定丰盛的阳光早餐。 　　少力　做法简单。好学易做，让您迅速成为早餐料理高手。 　　营样齐全　蛋白质，脂类，碳水化合物，矿物质……所有营养素一应俱全。 　　合理搭配　有荤有素，有干有稀，日日早餐不重复，天天早起有新意。 　　为全家准备　无论男女老幼，我们都替您想到，细心为您准备全家适宜的早餐盛宴！      >>点击查看详情

作者： 本书编写组编 / 出版时间：2003-3-1 / 出版社：轻工业出版社 / 定价：￥10.00

饮食应该是生活中的情趣、平淡中的温馨。如何能为家人准备出美味加营养的三餐，吃出健康，吃出美丽？为此，我们编辑策划了这套《10元系列》大众菜谱生活图书。花上10元钱，动点心思，您很快就可以在家人和朋友面展示烹饪绝活。       >>点击查看详情

作者：刘自华等著 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：河北科学技术出版社 / 定价：￥18.00

      >>点击查看详情

作者：良品文化 卓文工作室 / 出版时间：2007-1-1 / 出版社：大连音像出版社有限公司 / 定价：￥39.80

　　History绚丽历史，浪漫传说，醇厚艺术，芬芳文化……百调鸡尾酒，精美BOOK，品味情调人生，高清DVD，调制醉人尊贵，经典配方，调兑细节，杯饰造型，科学品鉴。 　　触手可及的奢华，尊贵典雅的品位。 　　百调鸡尾酒饮，五彩醇香的美酒家庭和，变幻无穷的口感、晶莹时尚的酒具、光彩夺目的酒液、恰到好处的妆点……鸡尾酒，开创酒的色、香、味新领域，并以美式文化中最具穿透力的“MIX”精神，      >>点击查看详情

作者：(英)哈姆林 / 出版时间：2006-12-1 / 出版社：上海世界图书出版公司 / 定价：￥20.00

　　舒逸生活系列：情调鸡尾。本系列已被译成近十种文字风靡欧美。时尚·实用·简洁·健康。本书主要内容：血红玛丽、哈维撞墙、黑俄罗斯、伏特加马提尼、海风、大都会、干马提尼、白色美人、金司令、路易基、青柠金菲士、弗吉尼亚薄荷茱利普、曼哈顿、迈克柯林、贝利尼等。      >>点击查看详情

作者：李祥睿 陈洪华 / 出版时间：2007-9-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥48.00

本书全面、规范地介绍了鸡尾酒的产生与发展、调制原料、调制工具和设备、调制方法等相关的内容。在160多人鸡尾酒的配方中，不仅对鸡尾酒品的来龙去脉和相关典故做了详细介绍，而且每一个配方都有相应的图片相对应，使读者有着直观的，甚至身临其境的感受，具有很高的实用价值。 此书对酒吧调酒师、大中专院校相关专业以及调酒爱好者都有一定的借鉴、示范和引导作用。 注：随书附赠配套光盘。      >>点击查看详情

作者：张奔腾 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：北京出版社 / 定价：￥6.90

　　详述专家对您的养生指导 　　教您不可不知的食用宜忌挑选等小常识 　　采用轻松的形式逼真的画面 　　组合成让您受益一生的营养菜谱手册。 　　33种精选食材+33种经典菜谱      >>点击查看详情

作者：叶连方 张仁庆 / 出版时间：2003-8-1 / 出版社：中国社会出版社 / 定价：￥18.00

　　面点是面食与点心的总称，家常面点是大众化家庭能够制作的面点。本书介绍了全国各地风味面点212例，并配有彩色照片，文字介绍家庭面点技法160例，调味拌馅40例，共介绍了412例家庭常用面点及相关知识。      >>点击查看详情

作者：小谷英三 / 出版时间：1999-12-1 / 出版社：山东科学技术出版社 / 定价：￥7.00

　　众所周知，酒具有开胃和增进食欲的作用，但实际上酒还有许多其他功效。当今社会，由于生活环境复杂，节奏加快，人们往往会感到不安、恐慌、焦虑，精神压力很大。有道是“忧郁致病”，可见精神状态对健康的影响是很大的。当精神或身体感到疲劳时，适当饮酒，酒精成分对中枢神经的作用，可使人身心得到放松。      >>点击查看详情

作者：陈敏 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东经济 / 定价：￥18.00

      >>点击查看详情

作者：郑浩 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：机械工业出版社 / 定价：￥22.00

　　生活需要细细地品味，在过上好日子的今天更是如此人们需要在喝茶品酒中得到更多的享受，品出美好生活。 　　本片介绍了茶的分类，选茶与质量的鉴别、冲泡、品尝、茶的健康功效等生活茶艺知识，另外还介绍了洋酒的分类，白兰地分级标准及英文标识的含义，鸡尾酒的调制以及酒具的正确使用。 　　《家政课堂》系列光盘，既是自学、料理生活的好帮手，也是指导家政服务人员提高服务水平的实用读本。      >>点击查看详情

作者：唐鲁孙著 / 出版时间：2003-1-1 / 出版社：百花文艺出版社 / 定价：￥12.00

“吃道”是仅次于孔孟大道的学问，如向不了解东方国情的外国人打听打听， “吃学”可能盖过孔孟之学。可是很怪，中国样样书都有，惟独“吃”的书很少。如此一门皇皇大道竟无经典可循。我在大图书馆中找了几个月，关于“吃”的记载最古的有《齐民要术》——后魏贾思勰写的。其中有不少烹任方法，那时代砂粮和酱油尚未发明，菜也好不了多少。其次是唐人写的《膳夫经》，草草数百字，一鳞半爪，无中参考。一晃数百年，一片      >>点击查看详情

作者：古清生 / 出版时间：2005-1-1 / 出版社：作家出版社 / 定价：￥18.00

文章揽四海，大嘴吃八方，“行走的体验，美食的檄文！”在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴，在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。 作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调，煲人生之沧桑，令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽，胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。 令人一读而笑，笑而后叹；同时，该书也充分体现出一种新历史小说的特质；对古典人物的现代解读，对历史      >>点击查看详情