图书分类：美食

作者： 刘鸿锋　主编 / 出版时间：2004-2-1 / 出版社：江苏科学技术出版社 / 定价：￥16.00

编者们组织有关营养专家编写了这套健康营养食谱系列丛书，包括《家庭全营养指南》、《宝宝聪明健康餐》、《少年成长营养餐》、《女性保健美容餐》、《男性强壮活力餐》、《老人长寿滋补餐》、《现代疾病康复餐》、《幸福家庭配套餐》。通过专家深入浅出的讲解，使读者了解什么是每日必需的营养摄入量，不同的人群、在不同的生理阶段所需要的营养素和营养量是什么，是多鲜笛橹改?21世纪高等医药院校教材????????      >>点击查看详情

作者：林燕 曹磊 / 出版时间：2007-1-1 / 出版社：航空工业出版社 / 定价：￥16.00

大脑是人类神经系统的最高级部分，是智慧和才能的源泉，也是影响人体健康的重要器官。在我国古代，人们将“修身”与“养心”相提并论，这说明了养生和养脑的重要性。 　　要想健脑，就必须拥有充足的营养供给，这时候，营养素就成了构筑大脑细胞的重要材料，也是大脑发育及智能活动的物质基础。通过饮食补充相应的营养元素，促进大脑的正常发育和工作需要，也就成为了重中之重。毫不夸张地说，在人生的各个时期，通过饮      >>点击查看详情

作者： / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东经济出版社 / 定价：￥15.80

中医治病历束讲究食疗。药食结合既可减少药物的毒副作用，又能提高治疗效果。如今，“药补不如食补”不仅是医学界，也是广大民众的共识。本书便是根据支气管炎的不同病症及其食疗原则，汇集了祖国医学在食疗方面的丰富经验，选编了33道取材方便、制作简单、功效良好的食疗菜（汤）式，冀望为广大病患者提供一条积极有效的食疗捷径，使病患者能防病治病，健身强体，早日康复，更好地享受高质量的人生之乐。       >>点击查看详情

作者：沈玲 / 出版时间：2005-4-1 / 出版社：中原农民出版社 / 定价：￥12.00

　　人的身体，就如前所述：你怎么吃，就造成怎么样的你。我们若能吃得健康、均衡，我们的身体自然容易维持良好的状态。更积极地看，食物不仅供给基本营养所需，而它们不同的特性、营养成分还能达成治病的功效。 　　本书即以“花草、蔬果”为主题，配合它们所具有的疗效，有系统地介绍给读者。除了介绍花草蔬果的特性外，还着重介绍方便家庭制作的DIY做法，是适合每一个人阅读参考且家庭必备的保健宝典。 　　从      >>点击查看详情

作者：石娟 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：中国物资出版社 / 定价：￥26.00

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作者：营养百味编委会 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：重庆出版社 / 定价：￥5.00

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作者：陈绪荣 / 出版时间：2007-7-1 / 出版社：湖北科学技术出版社 / 定价：￥20.00

在湖北，有“无汤不成席”之说，这也集中体现了湖北菜的特色。湖北人爱喝汤，也很会做汤，排骨煨汤更是年四季的美味。一碗热平乎、香喷喷的排骨汤，显现出主人对客人的热情与故意。煨汤若在秋冬季节，加进几块藕或萝卜，夏日里加几片海带，这样喝来不腻，使得菜含肉香肉兼菜香。湖北煨汤品种繁多，如瓦罐鸡汤、排骨藕汤、甲鱼汤、鲫鱼汤、鲴鱼汤、鱼圆汤、龟鹤延年汤等，均为汤中杰作，远近司名。举凡筵宴，压轴戏必然是一      >>点击查看详情

作者：阿瑛 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东旅游出版社 / 定价：￥29.80

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作者：阿瑛 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：广东旅游出版社 / 定价：￥29.80

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作者：成杰 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥17.00

现代生活节奏加快，心理压力增大，身体素质下降，导致许多情侣性生活质量不高，性福和性快乐减少。本书分别介绍了适合男人和女人食用的36 种菜肴和30种主食。每一种菜肴和主食用彩色图谱(1幅成品图、4幅原料图和制作步骤图)及简洁的文字说明。原料易取，好学好做，图文并茂，生动科学。男人健壮心怡、女人美丽妩媚，滋阴壮阳、阴阳协调是每一个家庭饮食的主题。此书可引导您和情侣爱心融融，温馨幸福。      >>点击查看详情

作者：吴杰 / 出版时间：1800-1-1 / 出版社：金盾出版社 / 定价：￥15.00

本书为“图说常见病食疗菜谱丛书”之一，全书为胆石症患者精选食疗菜肴34种，选料讲究，搭配合理，营养丰富，图文对照，易学易做，既可供胆石症患者食疗使用，又能让健康人预防胆石症享用，还是一本家庭科学饮食的指导用书。       >>点击查看详情

作者：梁实秋 / 出版时间：2006-6-1 / 出版社：天津教育出版社 / 定价：￥18.00

　　馋，则着重在食物的质，最需要满足的是品味。馋，基于生理要求，也可以发展成为近于艺术的趣味。      >>点击查看详情

作者：董国成 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：金盾 / 定价：￥10.00

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作者： 韩晓辉　主编 / 出版时间：2005-7-1 / 出版社：辽宁科技出版社 / 定价：￥30.00

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作者：张和锦 / 出版时间：2006-1-1 / 出版社：吉林科学技术出版社 / 定价：￥18.00

　　严选最拔尖且为媒体及喜爱做菜的朋友所熟知的名厨名师，实际示范操作一道道好菜，并透过详尽的分解、材料与料理的图示，以及名厨名师的实务经验分享，让您轻松学会每一道料理，且在每一道料理中，名师更公开相关的口味及食材的变化妙招!清楚且仔细的说明，宛如名师就在您身边教您做菜。 　　本书是家常菜系列之一，开出了60道莱单，分为川莱的海鲜料理、肉类料理、蔬食料理、羹汤料理4大章，本书严选最拔尖且为      >>点击查看详情

作者：刘静波 / 出版时间：2006-10-1 / 出版社：化学工业出版社 / 定价：￥16.00

　　本书从中老年人的生理特点与营养需求着手，设计并制作了各种配餐原则与食谱，介绍了日常食物的选择和保健功效。本书内容上以配餐变例为主，突出各种营养食谱的编制和分析，使读者可以针对相应情况直接将书中的内容应用到实际的操作中去。 　　本书为《营养师丛书》之一，在编写中力求为广大有志于中老年人营养健康事业的人士提供一本可供借鉴的好书，力争使用者能够通过本书的学习了解并掌握中老年身体、营养特      >>点击查看详情

作者：王强虎 / 出版时间：2007-8-1 / 出版社：人民军医出版社 / 定价：￥29.00

本书是《家庭日常滋补系列丛书》之一，主要以历代经典果蔬理论、治疗方为主，广泛收集民间大量使用成熟的果蔬食疗方，结合现代医学最新研究成果编写而成。将人们习以为常的果蔬摆到科学滋补、防病治病的高度，使人们在日常享受果蔬的美味当中，不知不觉地达到祛病防病的作用。本书适用范围广泛，极具预防、保健参考价值，可供广大群众、患者、医学工作者参考使用。      >>点击查看详情

作者：浣溪 / 出版时间：2007-10-1 / 出版社：上海文化出版社 / 定价：￥19.80

下厨的乐趣在于用心就能创造出佳肴，而家人幸福的笑容是下厨最大的成就。喜爱将这一份简单的快乐与人分享，并同人们一起感受来自食物的温暖与满足。本书向您介绍了米饭情书，书中有60封寄往英国的情书，有66款亲制的创意米饭。      >>点击查看详情

作者：夏芒 / 出版时间：2006-6-1 / 出版社：轻工业出版社 / 定价：￥25.00

　　减肥、美容、排毒、清肠……女人想要的一切可以在水果中找到答案。水果中含有大量的营养成分，维生素和微量元素，它好吃，容易产生饱腹感，又不会太过“滋补”，是瘦身的尚佳选择!酸酸甜甜的水果是女孩子的最爱，不仅好吃，而且还兼具美容减肥的妙用。不信你试试下面的水果餐。58道水果新鲜吃法，更多健康，更多营养。第一手家常水果菜，秘籍大公开，灵活多变的做法和吃法，让您在不知不觉中找到你的拿手菜。把吃水      >>点击查看详情

作者：许正忠 李丽蓉 杨世惠 / 出版时间：2006-8-1 / 出版社：轻工业出版社 / 定价：￥25.00

　　书中收录了57道经典中式点心，配有美图说明，好学易做。作者以其丰富的烘焙经验，将专业烘焙技术与家庭制作完美结合，让一些好吃不好做、看似复杂的中式点心走进了家中的厨房，只要你按照书中介绍的方法，就能轻松掌握。别再犹豫了，跟随本书的内容开始练习，让你家的厨房摇身变成充满神奇的点心房吧!      >>点击查看详情